1月19日下午， 來自成都的全國連鎖串串火鍋品牌——佐冷饞串串裡（泉州店）在泉州市區豐澤街正式開業。 愛吃美食的吃貨們不用遠赴成都， 也能吃到地地道道的成都串串火鍋啦。 江湖盟主——佐冷饞串串裡神秘駕到， 歡迎吃貨們前來品鑒。
據瞭解， 作為其中排名前三的成都佐冷饞串串裡現已在全國開張了兩百多家連鎖店。 佐冷饞品牌前身是做電商川味美食的， 味道偏江湖美食， 所以當時選擇了江湖人物左冷禪的諧音作為品牌名稱。 佐即佐料， 冷即冷吃系列的美食， 饞即嘴饞的意思， 這就是佐冷饞的由來。
為了更好的確保口味的統一， 成都佐冷饞串串香總部建立有自己的生產加工廠， 把精製的底料發送到各地加盟店。 佐冷饞泉州店相關人員介紹， 店裡所需要的火鍋底料全都由總部統一發送， 各式各樣的菜品製作包括肉類的醃制入味技法都需要在專門人員的輔導下進行， 確保做到製作統一、口味如一。
在佐冷饞泉州店可以看到， 裝修環境清雅幽閒頗具江湖武俠風， 各種品牌圖案、語言融入其中；另外， 食物擺放整齊乾淨， 100多種各式串串從素菜到肉類再到海鮮， 還有盤式熱鍋燙菜， 諸如毛肚、黃喉、鴨腸、千層肚、明蝦等。 佐冷饞泉州店負責人劉旭榮介紹說：“我們精心製作的火鍋底料，僅供一次性使用，絕不回收，保證了湯底的新鮮安全。店裡的蘸碟調料也多達十幾種，可滿足絕大多數食客的刁鑽口味需求。從冒菜到小吃也是主打懷舊老成都的口味路線。”
“我們從泉州作為起步，接下來還將陸續在福州、廈門開店，讓福建人民都能享受到來自成都地道、火爆的串串。除了對口味的把控，我們其實更注重的是整體品質的把控，包括菜品品質、衛生水準、服務標準，目前串串業態正經歷向餐飲正式化方面升級變革，我們也想顛覆大家對傳統串串的認知。歡迎廣大市民前來體驗。”劉總熱情洋溢地介紹。
值得一提的是，體驗過佐冷饞泉州店美食的人無不被純正的鍋底配送、嚴格的菜品製作、精緻的解膩小食、雅致的裝修格調、細微的服務標準所感染，紛紛稱讚“不錯、不錯”“下次叫XXX一起再來。”不得不說這與泉州佐冷饞團隊認真、細微、講究的做事態度分不開，就像佐冷饞泉州店負責人劉總所說的：“態度決定品質，既然決定要做就一定要做好，不做差不多先生！我們餐廳從股東到管理層再到員工都要求嚴格，按標準做事，用心做服務，可以說地道、品質、服務是我們的生命線。”
想瞭解更多相關資訊，請持續關注“生活情報通”。
（內容由“佐冷饞串串裡”提供）
佐冷饞泉州店負責人劉旭榮介紹說：“我們精心製作的火鍋底料，僅供一次性使用，絕不回收，保證了湯底的新鮮安全。店裡的蘸碟調料也多達十幾種，可滿足絕大多數食客的刁鑽口味需求。從冒菜到小吃也是主打懷舊老成都的口味路線。”
“我們從泉州作為起步，接下來還將陸續在福州、廈門開店，讓福建人民都能享受到來自成都地道、火爆的串串。除了對口味的把控，我們其實更注重的是整體品質的把控，包括菜品品質、衛生水準、服務標準，目前串串業態正經歷向餐飲正式化方面升級變革，我們也想顛覆大家對傳統串串的認知。歡迎廣大市民前來體驗。”劉總熱情洋溢地介紹。
值得一提的是，體驗過佐冷饞泉州店美食的人無不被純正的鍋底配送、嚴格的菜品製作、精緻的解膩小食、雅致的裝修格調、細微的服務標準所感染，紛紛稱讚“不錯、不錯”“下次叫XXX一起再來。”不得不說這與泉州佐冷饞團隊認真、細微、講究的做事態度分不開，就像佐冷饞泉州店負責人劉總所說的：“態度決定品質，既然決定要做就一定要做好，不做差不多先生！我們餐廳從股東到管理層再到員工都要求嚴格，按標準做事，用心做服務，可以說地道、品質、服務是我們的生命線。”
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（內容由“佐冷饞串串裡”提供）