古早味臺灣餐廳！龍鳳號滷肉飯+芋圓燒仙草

相機食先的年代，美食要呃Like，餐廳環境都要打卡。觀塘這家主打古早味臺灣菜的餐廳裝潢是古色古香的客棧風，主題突出又有feel。而食物方面，當然少不了滷肉飯，另有多款地道古早味特色菜，帶你感受懷舊臺灣味！

撰文：Ning、Polly 攝影：Fion、Scott

加入觀塘臺灣菜戰團主打古早味

觀塘工商廈空間大，食店裝潢可以天馬行空，主題餐廳應運而生，區內有多間特色臺灣菜餐廳，例如阿元來了和小時光。這間加入戰團的餐廳有古色古香的客棧風、仿木仿竹的餐桌、掌櫃頂頭的木制菜牌、牆上一對精雕龍與鳳，主題明確有特色！

文青味道甚濃的裝潢，深受OL及年輕人歡迎。

用料講究簡單美味滷肉飯

店家主打滷肉飯、肉燥飯、香酥排骨等臺灣庶民美食，深知區內競爭大，用料更講究。用來做滷肉飯、肉燥的豬肉最落本，全部用元朗豬場出產的臺灣種黑毛豬，

貪肉質結實，肉味濃，無豬羶，每日新鮮來貨；醬油膏、紅麴、粄條、新竹米粉，以至仙草、冬瓜糖也是臺灣貨。可見店家重視質素，用心對待食物。

招牌滷肉飯用五花腩加豬下腿肉做，有肥有瘦，平衡了五花腩的膩滯，加上自家炸幹蔥酥、醬油膏和冰糖燜煮，配國民最愛「台梗九號」珍珠米，簡單一碗很飽足。

古早味魯肉飯 $38

肉丁大粒，兼且燜煮入味；五花肉豐腴有油香，入口即化，豬腿肉伴帶豬皮富嚼勁；滷汁濃郁帶甜，米飯粒粒分明，質感煙韌彈牙，有米香。

坊間少見的「黑白切」，台語解「隨便切」，因當地人習慣叫店家隨便切一碟小菜來吃而得名。

這裡賣的是六種部位的豬雜，雖然看似下欄，但黑毛豬著實矜貴，每日只有五隻豬份量的豬雜到舖，所以限量供應。蝴蝶腩、豬心、豬脷、生腸、嘴邊肉（即面頰肉）和豬脆管（即氣管），以白灼保留豬肉原味，拌醬油膏、薑絲蔥花同食，各有口感，嚼出肉香而不羶。

招牌黑白切 $168（綜合）

有齊六款部位，蝴蝶腩連筋帶肉，肉味愈嚼愈重；脆管和生腸口感爽脆；豬心和嘴邊肉則軟。豬雜洗得乾淨，毫無羶味，配醬油膏味道樸實。

女生主理臺灣學藝

店子由Garine 和4位女生主理，其中一位是臺灣人，在當地是數家咖啡店的主管之外，

以前的家族生意也與飲食有關，餐廳的菜式就由她設計，更帶Garine去臺灣學藝，十分認真。

餐廳菜式還有多款古早臺灣味，款款有心思。

肉燥幹拌粄條 $38

肉燥伴帶蝦米碎，整碗拌勻蒜泥、蔥酥食，鹹香惹味

食落比河粉黏稠，煙韌如粉果皮，口感Q軟。

黃金香酥排骨配肉燥新竹米粉 $68

午市設套餐，有主菜配飯面，附送蘿蔔湯及小菜。份量十足，排骨跟足臺式醃法，酥脆啖啖肉；米粉幼細軟熟。

家鄉紅麴滷豬手 $68

豬手燜過夜，肉質軟腍，膠質豐富；紅麴味道像南乳，咸中帶幽香。

醬漬蜆仔 $42

類似醬油蟹的做法，將半生熟的蜆仔用臺灣生抽醃。

自家古早臺式飲料＋甜品

再來一瓶文青樽身設計的古早味冬瓜茶、楊桃汁，消滯解膩。

黑糖冬瓜茶 $28

自家煲制，香醇帶焦糖甜，甜度適中，飲落舒服順喉。

古早味楊桃汁 $28

臺灣夜市那種醃漬過的楊桃汁，甜中帶鹹，有點像酸梅味。

或是來個飯後甜品，例如黑糖刨冰、芋圓仙草。

燒仙草 $38

溫熱暖身，仙草按香港人口味改成稍為啫喱狀，直滑入喉，還配有彈牙芋圓。

不過價錢就不算平民，人均消費要＄100，午市套餐較抵食。

龍鳳號

地址：觀塘駿業街56號中海日升中心2樓2B號舖

電話：2350 0608

營業時間：11am- 11:30pm

平均消費：$100/位

備註：不設加一、只收現金

鹹香惹味