資料圖：北京一大型超市內， 一名市民從嬰幼兒奶粉貨架前經過。 中新社發 崔楠 攝
中新網1月23日電 在國家食藥監總局今日舉行的新聞發佈會上，
會上有記者問：2017年嬰幼兒配方乳粉產品的抽檢合格率又有了提高， 比2016年提高了0.7個百分點。 請您介紹一下， 在嬰幼兒配方乳粉監管方面的具體情況， 採取了哪些措施？
張靖提到， 在嬰幼兒配方乳粉食品安全史上， 大家都記得2008年的那一次事件， 這是留給我們每一個人， 無論是監管者還是從業者心中永遠的痛。 這些年來， 國家在這方面高度重視， 採取了很多措施，
張靖介紹， 2016年總局發佈了《嬰幼兒配方乳粉產品配方註冊管理辦法》， 明確了註冊程式和要求， 規定了申請人應具備相應的研發能力、生產能力、檢驗能力等條件。 同時按照法律法規要求和標準的規定， 在配方的科學性、安全性方面堅持“三個原則”：一是必須添加的營養素一個都不能少；二是可選擇添加的營養素必須明示；三是不應該使用的物質應該堅決禁止。
張靖介紹， 在規範標籤標識方面， 堅持了“五個不得”， 一是不得使用虛假、誇大、違反科學原則或者絕對化的詞語；二是不得涉及疾病預防；三是不得涉及治療功能；四是不得涉及保健功能；五是不得含有國家食品安全標準規定以外的其他功能聲稱。
據統計， 截至目前， 一共批准了139家企業的1040個配方， 包括境內100家企業的813個配方， 境外39家企業的227個配方。 從已經批准註冊的情況來看， 這些配方覆蓋了市場上絕大多數境內外品牌， 整個註冊管理是平穩過渡， 市場供應沒有受到影響。
張靖介紹， 在嬰幼兒配方乳粉的監管方面， 黨的十八大以來， 食藥監總局把公眾關切的嬰幼兒配方乳粉作為監管工作的重中之重。 採取了以下幾個措施：
一是持續落實企業的主體責任。 要求生牛乳來源自建自控的奶源基地，
二是不斷加強監督檢查。 到2017年底， 共對89家企業開展了嬰幼兒配方乳粉食品生產規範體系檢查， 對20家企業開展了飛行檢查。
三是全面實施配方註冊制度， 目前來看， 配方數量大幅度減少， 產品標籤更加規範。
四是不斷加強抽檢的力度， 採取“市場買樣、異地抽樣、輪流檢驗、月月抽檢、月月公佈”的措施， 實現生產企業和檢驗項目全覆蓋。
五是保持違法嚴懲高壓態勢。 責令停產整改企業19家， 立案查處10家， 吊銷食品生產許可證2家， 對相關人員給予一定年限“從業禁止”的處罰。
張靖表示， 最嚴的監管， “產”出歷史上最好成績。 國產嬰幼兒配方乳粉產量逐年增長、消費信心逐步恢復， 國內主流生產企業生產設備設施條件達到世界一流水準， 檢驗能力達到國際領先水準。 嬰幼兒配方乳粉的品質安全處於歷史最好水準。 2017年抽檢平均合格率達到99.5%， 品質安全指標和營養指標與國際水準相當。