品茶時光｜關於武夷岩茶的藥用價值你都知道多少

武夷岩茶初為藥用。 武夷岩茶品質共同， 它未經窨花， 茶湯卻有濃郁的鮮花香， 飲時甘馨可口， 耐人尋味。 18世紀傳入歐洲後， 備受當地大眾的喜歡，

曾有"百病之藥"的佳譽。

武夷岩茶屬半發酵茶， 製造辦法介於綠茶與紅茶之間。 古書記載岩茶的功用， 主要有生津止渴、清熱解毒、安神益思、消食解膩、合胃止瀉、處尿通便、明目潔齒、殺菌解毒等， 被稱為是"入心、肝、脾、肺、腎五經"的"萬病之藥",往常科學證明這並沒誇大其詞，

同時還發現岩茶對一些現代病， 如高血壓、糖尿病、癌症、心血管病、輻射等也有一定療效。

武夷岩茶產於閩北"秀甲東南"的武夷山， 茶樹生長在岩縫之中， 武夷岩茶具有綠茶之幽香， 紅茶之甘醇， 是烏龍茶中之極品。

武夷岩茶條形壯結、勻整，

色澤綠褐鮮潤， 沖泡後茶湯呈深橙黃色， 明澈豔麗;葉底軟亮， 葉緣朱紅， 葉心淡綠帶黃;茶性和而不寒， 久藏不壞， 香久益清， 味久益醇。

武夷岩茶主要的營養價值：含有人類身體必需的多種維生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等， 除A、D、E、K較難溶于水外， 其他均為水溶性維生素，

泡茶時可充沛應用;含有多種礦物質， 如人體細胞不可短少的鉀， 維護牙齒的氟及其他磷、鈣、鎂、鐵、鋅、鈉、硼、硫等微量元素;還含有豐厚的人類必需的多種氨基酸以及少量的蛋白質和脂肪， 對人體營養的補充有所作用， 它可溶于水的糖分極少， 屬於低熱量飲料。

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