上一篇我們聊了《儒林外史》諸葛天申找蕭金鉉一起做選卷， 這個諸葛天申算不上特別有才學的讀書人， 更多應該說是大財主或者生意人吧， 他是指望印選卷來賺錢的。
選定了租房住所之後， 諸葛天申便讓季恬逸出去找些吃的來。 季恬逸有了錢很高興啊， 帶著走堂的就買回來一堆酒菜， 沒想到發現諸葛天申是個土財主， 好多菜不認識。
書中寫季恬逸買了四壺酒、一碟香腸、一碟鹽水蝦、一碟水雞腿、一碟海蜇， 三個人喝酒吃四個菜感覺倒是剛剛好， 而這些對於現代人來說也不算陌生。
但當時諸葛天申就疑惑了， 原文寫他是“鄉里人”不認識香腸， 問這個怪怪的是不是豬鳥？實話說香腸應該大家都認識， 諸葛天申說的豬鳥反而把我看懵了。
查了一下， 有人說在寧波話裡“豬鳥”的意思就是豬。 我不知道這個說法是否準確， 不過後面諸葛天申再次說“這就是臘肉”， 惹得蕭金鉉不得不反駁：
“臘肉有個皮長在一轉的？這是豬肚內的小腸！”但我其實覺得吧， 現在有些香腸也被叫做臘腸， 兩者雖然製作方式有區別， 風味倒確實有相似之處。
後來諸葛天申又吃到了海蜇， 書中寫他不認識海蜇， 不過覺得“迸脆的挺好吃”， 要讓多多買些迸脆的來吃， 於是幾人又吃了一回。
海蜇對於現代人尤其是現代吃貨而言應該也不陌生， 如果內陸地區的朋友還是想不起來海蜇是什麼， 那它還有個更加通俗的名字——水母。
有些朋友就要問了， 水母不是有毒嗎？沒有錯， 我們常吃的海蜇屬於缽水母綱， 嚴格來說是屬於可以食用的水母之一， 而味道嘛正如諸葛天申所言， 十分“迸脆”。
當然了海蜇並不是沒有毒性， 所以在古代捕撈海蜇其實是更加危險的。 當然現代海蜇的人工養殖已經十分發達， 所以有越來越多的吃貨能嘗到海蜇了。
所以這麼說來， 諸葛天申吃到海蜇覺得不認識， 倒也不算奇怪。 那個時候沒有互聯網， 通訊業也不發達， 連電視報紙都沒有， 他沒見過海蜇也很正常。
所以我才在標題說現代吃貨真是該感謝互聯網， 別說香腸、海蜇這類常見的美食， 就是鯡魚罐頭這種獵奇的食物， 吃貨們也一樣可以瞭解到。
不過聊到馬二先生窮游杭州的時候我就說過，有些美食還是要到了當地才能吃到最地道的做法，所以不僅要感謝互聯網，現代吃貨也該給火車飛機鞠一躬呐！
注：《儒林外史》原文均引用自天津人民出版社（2016年8月第1版），配圖來自網路僅作示意。我不是專家只是看看書、聊聊飲食的吃貨，以後關於這類問題的質疑不再回應。願閱讀愉快，以上。
吃貨們也一樣可以瞭解到。
不過聊到馬二先生窮游杭州的時候我就說過，有些美食還是要到了當地才能吃到最地道的做法，所以不僅要感謝互聯網，現代吃貨也該給火車飛機鞠一躬呐！
注：《儒林外史》原文均引用自天津人民出版社（2016年8月第1版），配圖來自網路僅作示意。我不是專家只是看看書、聊聊飲食的吃貨，以後關於這類問題的質疑不再回應。願閱讀愉快，以上。