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品種系列 / 丹魄
典型香氣：
草莓、黑莓、李子、香料、橡木、肉類、皮革和蘑菇
品種起源：
關於丹魄在歷史上最早的文獻記錄有兩種傳言。 一種說法是， 丹魄最早是以複數名詞“las tempraniellas”的形式出現在13世紀出版的《亞歷山大系列叢書》中， 指代的是杜埃羅河岸產區。
而另一種說法則是， 丹魄最早是在1513年以阿的名字， 出現在西班牙一位農學家對埃斯特雷馬杜拉等地所種葡萄品種的記載中。
真正可考證的歷史記錄最早出現在1807年， 一位西班牙葡萄品種學家的描述中。 他形容丹魄是一種在拉里奧哈和那瓦勒產區備受讚譽的品種， 而這兩個產區正好位於阿拉貢的西北部， 那裡據傳是丹魄的誕生地。
根據研究， 丹魄很有可能與杜埃羅河岸的阿比洛梅爾有親緣關係， 在杜埃羅河岸， 丹魄以“Tinta del Pais”的名字出現。 然而， 這兩個葡萄品種哪個是親本還暫無定論。
在義大利， DNA檢驗發現， 丹魄與托斯卡納和巴斯利卡塔產區傳統種植的黑瑪爾維薩屬於同一品種。
在葡萄牙， 人們同樣發現， 種植歷史有數個世紀之久的羅麗紅等品種也同屬丹魄。 在南美和阿根廷等國家，
品種特徵和生長條件：
丹魄葡萄的果實皮厚粒小， 果串較大而且排列緊密， 屬於相對豐產的葡萄品種。 較高的產量也降低了丹魄果實的顏色濃度、果味濃郁度和酸度。
與其他品種相比， 丹魄開花和成熟都較早。 丹魄對有風和極端乾旱的環境非常敏感， 也容易受到白粉菌和葡萄頂枯病等病害侵染， 但對灰黴菌有一定抗性， 不容易因受感染而腐爛。
主要種植區域和特色：
丹魄在全世界的種植面積正在逐步擴大， 人們對它的興趣也日益加深。
1
丹魄在西班牙
西班牙被譽為“丹魄王國”， 其全國種植面積約為206,988公頃。
雖然， 在西班牙各地， 丹魄都有著各種別名， 但這不阻礙它成為西班牙最重要、種植最廣泛的紅葡萄品種。
在裡奧哈（Rioja）、杜羅河岸和那瓦勒等產區， 丹魄的種植和使用都非常廣泛， 常用於與歌海娜混釀。
丹魄葡萄酒的酒精度比歌海娜葡萄酒低， 單寧較為突出， 酸度較低。 在裡奧哈的傳統風格中， 常用美國橡木桶對其陳釀， 因此成酒帶有香料、皮革、煙草葉和草莓等風味。
而在杜羅河岸等較新派的產區， 釀酒師們會更依賴橡木桶， 尤其是法國橡木桶， 來陳釀丹魄葡萄酒。 與此同時， 他們也會保留葡萄中由高海拔帶來的明麗清新的果味。
與從法國引進的赤霞珠和梅洛等品種相比， 丹魄的光芒還是大大減弱了。
在那瓦勒等眾多產區， 丹魄都只是混釀葡萄酒中較小的一部分。 最為凝練集中， 酒精度最高的丹魄葡萄酒產自托羅（Toro）。
推薦酒款：
葡萄品種：94%丹魄 3%格拉西亞諾3%瑪祖愛羅
產地：西班牙(Spain) 馬德里(Madrid)
級別：裡奧哈法定產區 D.O.C
酒精度：14.0%
適宜品嘗溫度：16℃-18℃
搭配菜肴：紅肉類食物
橡木桶陳釀：12-18個月
推薦酒款：
葡萄品種：83%田普蘭尼洛(Tempranillo)、15%嘉西諾(Garnacha)、2%馬蘇艾拉(Mazuelo)
產地：西班牙(Spain) 裡奧哈(Rioja)
級別：裡奧哈法定產區 D.O.C
酒精度：0.135
適宜品嘗溫度：14-16℃
搭配菜肴：紅肉類食物、義大利麵食
橡木桶陳釀：14個月
推薦酒款：
紅喵款——
葡萄品種：丹魄、佳麗釀、赤霞珠
產地：西班牙-卡裡涅納
級別：DO
酒精度：13.00%
粉喵款——
葡萄品種：丹魄、歌海娜、西拉
橡木桶陳釀：12-14個月
2
丹魄在葡萄牙
丹魄是少數幾個在西班牙和葡萄牙兩國同樣重要的葡萄品種之一。它在葡萄牙的別名是羅麗紅，種植面積達17,000公頃，是杜羅河產區的第二大紅葡萄品種，在杜奧產區也同等重要。
在阿連特茹（Alentejo）產區，丹魄也被稱為“Aragonez”，有著重要的歷史意義。由於其豐產性，丹魄在葡萄牙其他產區的種植面積也逐漸增多。
丹魄是阿連特茹最崇貴的葡萄品種之一。然而，由於該產區氣候炎熱，只要收穫稍有延遲，丹魄的品質和產量都會嚴重降低。
因此人們通過大量的種植實驗後，將丹魄種植在那些海拔較高的涼爽地區，那裡的土壤也非常適合丹魄，其產量甚至比國產多瑞加還要高。
在杜羅河，丹魄是用於釀造波特酒的極其重要的品種，它可以為酒款增加顏色和酒體，帶來黑胡椒粉和野花的香氣，以及野生莓果和些許植物的風味。
在杜奧，丹魄葡萄酒同樣色澤深濃，酒體飽滿，單寧細膩，但風格和個性與杜羅河稍有不同。
3
丹魄在法國和義大利
法國南部種植了約766公頃的丹魄葡萄，多數分佈在朗格多克（Languedoc）西部，並用於混釀。
在義大利，丹魄的種植面積僅為7公頃，而且並沒有用於任何一款DOC(G)葡萄酒的釀造。
不過，與丹魄屬同一品種的黑瑪爾維薩在義大利的種植面積達到了2,693公頃。
4
丹魄在美國
加利福尼亞種植了957公頃的丹魄葡萄，主要集中在溫暖的中央山谷。丹魄似乎經常與仙粉黛種植在一起，在一些老葡萄園中也會和其他葡萄品種間作。
在華盛頓，丹魄經過一個小小的種植熱潮，從2006年無人種植到2011年種植面積為94公頃。
這是由格萊摩西酒莊和凱尤斯酒莊引起的。他們也許是受到了俄勒岡阿壩塞拉酒莊的啟發。
阿壩塞拉酒莊是俄勒岡首個種植丹魄的酒莊，佔有超過20公頃的丹魄葡萄園，而俄勒岡的丹魄總種植面積才150公頃。
這幾個酒莊同時在太平洋的西北地方推廣丹魄，成立了國際丹魄日（Tempranillo Day）。
德克薩斯州（Texas）有超過30個酒莊種植了丹魄，總面積約75公頃。因為它能夠承受當地酷暑寒冬的氣候，該地區的人們喜愛丹魄，用它釀造新世界風格、個性成熟的葡萄酒。
5
丹魄在南北美洲其他國家
加拿大西部的不列顛哥倫比亞（British Columbia）產區有少量種植丹魄（10公頃）。
智利的丹魄種植面積也同樣僅為10公頃。而在墨西哥，丹魄的主要產區是下加利福尼亞州。
在阿根廷，丹魄的種植面積達6,568公頃，主要產區是門多薩。丹魄是門多薩第五大葡萄品種，種植面積還在逐年擴大。這裡的丹魄葡萄酒價格低廉，非常易飲，常與瑪律貝克混釀。
6
丹魄在澳大利亞
2008年時丹魄在澳大利亞的種植面積為385公頃，主要產區為內陸的濱海沿岸和河地，這裡的葡萄園一般都需要進行人工灌溉。
此外，巴羅薩穀和邁拉侖維爾等產區也有種植丹魄。在這些地區，丹魄會與歌海娜、索沙鷗和維歐尼混釀，得到品質很不錯的葡萄酒。
酒精度：0.135
適宜品嘗溫度：14-16℃
搭配菜肴：紅肉類食物、義大利麵食
橡木桶陳釀：14個月
推薦酒款：
紅喵款——
葡萄品種：丹魄、佳麗釀、赤霞珠
產地：西班牙-卡裡涅納
級別：DO
酒精度：13.00%
粉喵款——
葡萄品種：丹魄、歌海娜、西拉
橡木桶陳釀：12-14個月
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丹魄在葡萄牙
丹魄是少數幾個在西班牙和葡萄牙兩國同樣重要的葡萄品種之一。它在葡萄牙的別名是羅麗紅，種植面積達17,000公頃，是杜羅河產區的第二大紅葡萄品種，在杜奧產區也同等重要。
在阿連特茹（Alentejo）產區，丹魄也被稱為“Aragonez”，有著重要的歷史意義。由於其豐產性，丹魄在葡萄牙其他產區的種植面積也逐漸增多。
丹魄是阿連特茹最崇貴的葡萄品種之一。然而，由於該產區氣候炎熱，只要收穫稍有延遲，丹魄的品質和產量都會嚴重降低。
因此人們通過大量的種植實驗後，將丹魄種植在那些海拔較高的涼爽地區，那裡的土壤也非常適合丹魄，其產量甚至比國產多瑞加還要高。
在杜羅河，丹魄是用於釀造波特酒的極其重要的品種，它可以為酒款增加顏色和酒體，帶來黑胡椒粉和野花的香氣，以及野生莓果和些許植物的風味。
在杜奧，丹魄葡萄酒同樣色澤深濃，酒體飽滿，單寧細膩，但風格和個性與杜羅河稍有不同。
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丹魄在法國和義大利
法國南部種植了約766公頃的丹魄葡萄，多數分佈在朗格多克（Languedoc）西部，並用於混釀。
在義大利，丹魄的種植面積僅為7公頃，而且並沒有用於任何一款DOC(G)葡萄酒的釀造。
不過，與丹魄屬同一品種的黑瑪爾維薩在義大利的種植面積達到了2,693公頃。
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丹魄在美國
加利福尼亞種植了957公頃的丹魄葡萄，主要集中在溫暖的中央山谷。丹魄似乎經常與仙粉黛種植在一起，在一些老葡萄園中也會和其他葡萄品種間作。
在華盛頓，丹魄經過一個小小的種植熱潮，從2006年無人種植到2011年種植面積為94公頃。
這是由格萊摩西酒莊和凱尤斯酒莊引起的。他們也許是受到了俄勒岡阿壩塞拉酒莊的啟發。
阿壩塞拉酒莊是俄勒岡首個種植丹魄的酒莊，佔有超過20公頃的丹魄葡萄園，而俄勒岡的丹魄總種植面積才150公頃。
這幾個酒莊同時在太平洋的西北地方推廣丹魄，成立了國際丹魄日（Tempranillo Day）。
德克薩斯州（Texas）有超過30個酒莊種植了丹魄，總面積約75公頃。因為它能夠承受當地酷暑寒冬的氣候，該地區的人們喜愛丹魄，用它釀造新世界風格、個性成熟的葡萄酒。
5
丹魄在南北美洲其他國家
加拿大西部的不列顛哥倫比亞（British Columbia）產區有少量種植丹魄（10公頃）。
智利的丹魄種植面積也同樣僅為10公頃。而在墨西哥，丹魄的主要產區是下加利福尼亞州。
在阿根廷，丹魄的種植面積達6,568公頃，主要產區是門多薩。丹魄是門多薩第五大葡萄品種，種植面積還在逐年擴大。這裡的丹魄葡萄酒價格低廉，非常易飲，常與瑪律貝克混釀。
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丹魄在澳大利亞
2008年時丹魄在澳大利亞的種植面積為385公頃，主要產區為內陸的濱海沿岸和河地，這裡的葡萄園一般都需要進行人工灌溉。
此外，巴羅薩穀和邁拉侖維爾等產區也有種植丹魄。在這些地區，丹魄會與歌海娜、索沙鷗和維歐尼混釀，得到品質很不錯的葡萄酒。