白酒、啤酒、葡萄酒同作為酒精飲料， 三者對身體都有一定的好處， 但都不宜過量飲用。 不管是從釀造原料還是釀造工藝來看， 這三款酒都各有千秋， 對人體的益害也不盡相同。
➤白 酒
釀造原料：以曲類、酒母為糖化發酵劑， 利用澱粉質（糖質）原料製作而成。
釀造工藝：蒸餾酒， 在經過酒精發酵過程後需要進一步蒸餾。
喝白酒的好處：白酒中的成分很複雜， 僅茅臺酒中的香味素就多達70餘種， 這些物質中有不少是人體健康所必需的。 有失眠症者睡前飲少量白酒， 有利於安神助眠， 並能刺激胃液與唾液分泌， 起到健胃的作用。 此外， 適量飲用白酒還有通風散寒、舒筋活血的作用。
缺點：由於白酒度數較高， 千萬別過量飲用， 否則容易造成酒精中毒， 損害肝臟和腦細胞；孕婦大量飲酒還會危害胎兒的健康。
➤啤 酒
釀造原料：以大麥芽、酒花、水為主要原料， 經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
釀造工藝：屬於發酵酒， 不需要經過蒸餾過程。
喝啤酒的好處：炎熱的天氣， 喝一杯冰鎮啤酒， 不僅清涼解渴， 還可以開胃；適量喝啤酒可以補充多種微量元素和B族維生素， 還可以預防癌症；喝啤酒利尿， 還可以促進血液迴圈，
缺點：有關研究證明， 長期大量飲用啤酒會引起泌尿系統結石、萎縮性胃炎等疾病舊病復發或加重病情的危害。 胃黏膜會在大量飲用啤酒後受損， 出現消化性潰瘍和胃炎。 特別注意， 吃海鮮不要喝啤酒、海鮮不能和含維生素高的食物一起吃。
➤葡 萄 酒
釀造原料：使用葡萄或者葡萄汁以及酵母為原料釀造而成。
釀造工藝：屬於發酵酒， 不需要經過蒸餾過程。
喝葡萄酒的好處：葡萄酒中含有24種氨基酸， 是人體不可缺少的營養物質。 葡萄酒中的有機酸成分也不少， 如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸， 大都來自葡萄原汁， 能夠有效地調解神經中樞、舒筋活血， 對腦力和體力勞動者來說， 都是不可缺少的營養物質。 幹紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質， 其中礦物質與多種微量元素集合起來， 遠勝於最優質的礦泉水。
此外， 紅酒中的多酸含量相當多， 因此它對於預防心血管疾病有極好的作用，