來一道最下飯的菜， 食材簡單也好做。
還剩了一小碗黃豆芽， 想著怎麼吃呢， 這一頓也不夠啊， 搭點啥呢？
看到土豆， 好嘞， 就是它了。
結果一上桌， 這哪是吃飯呢， 簡直就是搶， 兒子一大勺一大勺的往碗裡舀， 眼看著米飯上面堆了好多， 邊吃邊說香， 還真別說， 確實好吃， 別做過的一定要試試， 文中圖文有詳解， 文末小貼士， 一看就會！
【黃豆芽炒土豆】
食材：黃豆芽180g， 土豆1個150g， 豬肥瘦肉80g， 幹辣椒1個， 蔥薑末少許， 味極鮮醬油2勺， 鹽適量， 植物油適量
做法：
1 備好食材。 黃豆芽泡水去浮皮， 洗淨控水；土豆去皮洗淨
2 土豆切片， 洗兩遍， 撈出控水備用；肥瘦肉切片；
3 鍋內加入植物油， 溫熱的時候放入土豆片， 中火炒至兩面發黃， 撈出備用
4 利用鍋內餘油， 放入肉片、幹辣椒， 炒至肉片變色， 下蔥薑末爆香
5 加醬油調色
6 放入黃豆芽翻炒
7 黃豆芽發蔫，放入土豆片，加鹽調味，淋入少許清水，翻炒幾下出鍋
寶媽小貼士：
1 土豆先煸一下更好吃入味
2 黃豆芽去浮皮方法：豆芽放大一點的盆裡，多放水，豆皮就浮起來了，撈去即可
3 肥瘦肉炒豆芽才更香
5 加醬油調色
6 放入黃豆芽翻炒
7 黃豆芽發蔫，放入土豆片，加鹽調味，淋入少許清水，翻炒幾下出鍋
寶媽小貼士：
1 土豆先煸一下更好吃入味
2 黃豆芽去浮皮方法：豆芽放大一點的盆裡，多放水，豆皮就浮起來了，撈去即可
3 肥瘦肉炒豆芽才更香