臘八粥的歷史
諸多美食中， 最具歷史意義的還是臘八粥。 早從宋代開始， 每逢臘八節， 不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要煮臘八粥。
《舌尖上的中國》中的臘八粥
到了清朝， 喝臘八粥的風俗更是盛行。 在宮廷， 皇室要給文武大臣、侍從宮女賜臘八粥；在民間， 家家戶戶也要做臘八粥祭祀祖先；同時， 闔家團聚在一起食用， 饋贈親朋好友， 濃濃的臘八節味道在中華歷史上流淌了一千多年。
臘八粥的養生與選擇
21世紀臘八節氣息已不濃厚， 對90後、00後來講， 可能已沒什麼感覺， Just normal day。 然而喝臘八粥， 不止慶祝節氣， 更多是因為它是寒冬調養的好食物。
臘八粥的主料大多為穀物， 如薏米、大米等， 有清熱除濕、補中益氣等功效；輔料多為豆類，
臘八， “粥”到更溫暖
天寒地凍臘八粥， 暖暖親情湧心頭。
一大早， “閘們”社區工作人員支起煤爐， 架起大鍋， 早早地做起了準備。 淘米， 洗鍋子， 還有的將買來的紅豆、紅棗、花生、蓮子、桂圓等材料進行清洗。
早晨飄著毛毛雨， 天氣雖冷， 但是大家的熱情並沒有因此而減退， 活動還沒開始現場就已經排起了長隊， 一碗碗愛心臘八粥被發放到居民的手中， 隊伍後面的還在翹首企足， 前面領到臘八粥的就已經迫不及待地吃了起來。
臘八已至，除夕將來，小夥伴們在寒冬的日子裡注意保養身體，喝一碗暖暖的臘八粥，養好氣色，用最好的狀態回家團聚，歡度新年。
臘八已至，除夕將來，小夥伴們在寒冬的日子裡注意保養身體，喝一碗暖暖的臘八粥，養好氣色，用最好的狀態回家團聚，歡度新年。