週末看見幾個小朋友在淺水的河灘找貝殼掰螃蟹， 曾幾何時， 這也是我們小時候的樂趣。 以前冬天枯水期， 就喜歡到泥溝裡殘留的小水氹氹挖泥鰍， 然後拿回家洗淨吐沙， 油炸煎炒水煮都好吃。
泥鰍被稱為“水中人參”， 有豐富的營養價值， 而且肉質細嫩， 味道鮮美。 現在儘管找不回以前的自己動手的樂趣， 但是享受美味倒是不耽擱。 在成都吃泥鰍不麻煩， 這些店的味道， 都與小時候一樣， 值得回味。
| 七哥正興泥鰍 |
到成都， 一定要到農家樂吃一下， 那就到這家以泥鰍為主的農家樂品嘗吧。 一家店做到十多年的味道不變也是不易， 這家數十年如一日的好味， 從每天的客源就看得出來。
這家的泥鰍、鱔魚、雞雜， 還有鯽魚， 味道麻辣鮮香帶點泡菜的酸，
人均：45元
地址：成龍大道西段紅砂村聯合三組
| 正興岷江春泥鰍 |
祖傳兩代， 在正興鎮賣了30多年泥鰍。 因為泥鰍做得耙嫩， 味道也好， 口碑相傳， 來吃的人也多。 好多成都好吃嘴專門開幾十公里的車跑去吃。
這家店只賣八道菜， 最有特色的是泥鰍和鱔魚。 一般泥鰍處理不乾淨， 就會有一股土腥味……這家莫得一點怪味，肉是真的很耙活，一min就化。口味非常重，偏辣型，泥鰍的個頭均等，隨便夾一根都夠分量。
人均：78元地址：新碼頭北街(G213，雙流正興大安社區)
| 石鍋耙泥鰍 |
開了很多年的店，一直都是很多吃貨的心頭好，存在在很多人的拔草名單中。
耙泥鰍是這家的特色菜，味道很足，麻辣鮮香。泥鰍軟爛，一抿就化，吃完後口留余香，餘味繚繞。口感上，滑爽有餘，要是能剔骨就好了，小刺有時會不小心刺到嘴巴。
另外，板栗雞湯、醉豆花、香辣蝦、耗兒魚等都是吃貨去必點的菜。
人均：63元
地址：春熙路商圈大慈寺路書院南街6號
| 鰍香泥鰍特色餐廳 |
這是一家專門以泥鰍的為主的特色餐廳，菜品基本上都能看到泥鰍的影子。環境佈置上也以泥鰍為主，很別致的設計，但由於場地所限，主題設計不太多。
招牌鐵板泥鰍，這種做法還是比較少吃到。味道和鐵板牛柳一樣，黑胡椒味比較為主導。勾芡汁兒濃稠，讓泥鰍的口感更加爽滑鮮嫩。
另外的椒麻鰍香、豆豉鰍香、藿香鰍香、仔薑鰍香以及養生鰍香湯都是泥鰍為主打，多種吃法。
人均：79元
地址：金沙遺址路3號附1號
| 羅妹耙泥鰍 |
泥鰍是成都很有特色的食材，還是重油重麻重辣，口味是川菜主打的複合型口味，整體味道佳。雖然沒有好幾種口味的泥鰍做法，但這家就一種招牌泥鰍確實也夠獨當一面。
首先分量很足，很大一盆，配菜也多，泥鰍也多，兩個人吃小份都差點打包。其次價格合適，並沒有因為大盆就要價很高，整體性價比非常划算。
人均：76元
地址：三聖街33號鬱金香廣場左側
四川新聞用戶端綜合
就會有一股土腥味……這家莫得一點怪味，肉是真的很耙活，一min就化。口味非常重，偏辣型，泥鰍的個頭均等，隨便夾一根都夠分量。人均：78元地址：新碼頭北街(G213，雙流正興大安社區)
| 石鍋耙泥鰍 |
開了很多年的店，一直都是很多吃貨的心頭好，存在在很多人的拔草名單中。
耙泥鰍是這家的特色菜，味道很足，麻辣鮮香。泥鰍軟爛，一抿就化，吃完後口留余香，餘味繚繞。口感上，滑爽有餘，要是能剔骨就好了，小刺有時會不小心刺到嘴巴。
另外，板栗雞湯、醉豆花、香辣蝦、耗兒魚等都是吃貨去必點的菜。
人均：63元
地址：春熙路商圈大慈寺路書院南街6號
| 鰍香泥鰍特色餐廳 |
這是一家專門以泥鰍的為主的特色餐廳，菜品基本上都能看到泥鰍的影子。環境佈置上也以泥鰍為主，很別致的設計，但由於場地所限，主題設計不太多。
招牌鐵板泥鰍，這種做法還是比較少吃到。味道和鐵板牛柳一樣，黑胡椒味比較為主導。勾芡汁兒濃稠，讓泥鰍的口感更加爽滑鮮嫩。
另外的椒麻鰍香、豆豉鰍香、藿香鰍香、仔薑鰍香以及養生鰍香湯都是泥鰍為主打，多種吃法。
人均：79元
地址：金沙遺址路3號附1號
| 羅妹耙泥鰍 |
泥鰍是成都很有特色的食材，還是重油重麻重辣，口味是川菜主打的複合型口味，整體味道佳。雖然沒有好幾種口味的泥鰍做法，但這家就一種招牌泥鰍確實也夠獨當一面。
首先分量很足，很大一盆，配菜也多，泥鰍也多，兩個人吃小份都差點打包。其次價格合適，並沒有因為大盆就要價很高，整體性價比非常划算。
人均：76元
地址：三聖街33號鬱金香廣場左側
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