脆炸黃瓜—
材料:
黃瓜1, 1湯匙鹽+ 1/3茶匙糖， 1湯匙幹胡椒1/2湯匙
實踐：
1。 黃瓜片。
提前2, 2小時， 在黃瓜片上加鹽醃制。
三.當黃瓜片流出大量水時， 用手擠幹水分， 黃瓜片備用。
4， 在鍋內放入適量的油， 加熱5， 放入花椒中。
5、當聞到濃郁的胡椒香味時， 倒入鍋內放入幹黃瓜片。
6、灑一點鹽調味， 均勻拌炒黃瓜片。
提示:
1。 用鹽和糖將黃瓜水擠出， 它會使產品酥脆可口， 口感更美味。
2。 因為之前已經醃過了， 所以最後一次攪拌少一點鹽調味就可以了。
三.如果你喜歡吃花椒的同學， 花椒油可以先在花椒油前精煉， 味道更豐富。