炸春捲是過年必吃的小零食
小姿很是喜歡吃嫩
外皮脆脆的， 裡面的豆沙甜甜的
作為一個肉食動物
怎麼能不嘗試一下肉料春捲嫩
用餛飩皮裹餡， 卷成長方形， 放在油裡炸至金黃撈出。 炸好的春捲色澤金黃， 吃來酥脆香嫩。 它的餡料可以隨意搭配， 肉料似乎更能促進食欲， 尤其是作為春節期間的點心， 肉餡的可能更受歡迎呢~
炸春捲似乎有著獨特的魔力， 一吃就停不下來， 酥脆解饞， 尤其剛出鍋的時候， 咬上一口， 幸福感油然而生~今年過年在家， 大家也試著自己做些炸春捲吃吧~
蔥薑 雞肉 五花肉 餛飩皮 香菇
1、香菇去根洗乾淨， 切成小丁
2、雞肉和五花肉剁成肉餡放在碗裡， 加入蔥沫薑沫， 加老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、鹽、雞蛋加少量清水朝一個方向攪拌
3、肉餡朝一個方向攪拌上勁
4、餛飩皮放在操作盤上， 放入餡料
5、往上卷起來， 兩邊往中間折起來， 繼續卷， 在三角上抹雞蛋液， 封口粘好
6、 鍋中放適量油燒熱，放入春捲，小火炸，炸至金黃撈出控油
7、上桌，來吃~
8、炸食最好用菜籽油，炸出來色澤好味道也香
小貼士
1、餛飩皮炸至轉色即可撈起，不要長時間油炸，否則皮會發黑
2、餡料可以隨意搭配，按家人喜好而增減食材，葷素甜鹹都可以
3、包春捲的時候，餡兒料放的始終就可以，不要放特別多，那樣包出來不漂亮了
4、炸到兩面金黃色即可，趁熱吃酥脆可口。
主編：個性勝過姿色
6、 鍋中放適量油燒熱，放入春捲，小火炸，炸至金黃撈出控油
7、上桌，來吃~
8、炸食最好用菜籽油，炸出來色澤好味道也香
小貼士
1、餛飩皮炸至轉色即可撈起，不要長時間油炸，否則皮會發黑
2、餡料可以隨意搭配，按家人喜好而增減食材，葷素甜鹹都可以
3、包春捲的時候，餡兒料放的始終就可以，不要放特別多，那樣包出來不漂亮了
4、炸到兩面金黃色即可，趁熱吃酥脆可口。
主編：個性勝過姿色