怎麼用電飯煲做蛋糕？
食材準備
雞蛋三個， 純牛奶適量， 葡萄乾適量， 花生油適量， 鹽適量。
方法步驟
1、三個雞蛋， 分離雞蛋黃和蛋清；
2、蛋黃里加花生油少許， 加牛奶， 麵粉拌勻；
3、往蛋清裡面加少許鹽， 打散， 分三次加適量的白糖；
4、打到用打蛋器挑起的尖不會下掉為止；
5、分三次把蛋黃糊和打發的蛋清拌勻， 拌時不要朝一個方向；
6、電飯煲裡放少許油， 倒入蛋糊， 振動幾下， 讓裡面的氣泡出來，
7、等電飯煲跳後， 用毛巾捂蓋住出氣口， 悶半小時後即可出鍋。
電飯煲做蛋糕
食材準備
雞蛋4個、低粉100克、砂糖80克、牛奶45克、沙拉油45克。
方法步驟
1、雞蛋蛋清和蛋黃分開；
2、蛋黃攪碎， 加砂糖拌勻， 再加沙拉油牛奶， 低粉拌勻成糊；
3、蛋白用打蛋器地低速打至出泡時加20克砂糖繼續打；
4、當打得像肥皂泡時再加20克糖繼續打；
5、當打到出現紋路時加20克糖繼續打至能拉出尖角直立；
6、將打好的蛋白和蛋黃糊混合攪拌均勻；
7、電飯煲中刷一層油， 倒入混合面漿， 按煮飯鍵；
8、跳了以後用毛巾堵住出氣口， 燜20分鐘左右即可。
簡單用電飯煲做蛋糕
食材準備
雞蛋3個、麵粉、牛奶、糖、鹽、油。
方法步驟
1、將蛋清與蛋黃分離， 分別裝在兩個大碗裡， 碗裡要無水無油；
2、在蛋清的碗里加一點鹽， 能更容易將蛋清打發， 另一個作用是提高甜度；
3、接下來再放一勺白糖， 拿起打蛋器順時針方向打， 打到顏色發白， 全是沫沫的時候， 再加一勺白糖， 直到打成將碗倒扣， 打好的蛋白也不會滑落；
4、蛋黃碗裡放入兩勺白糖， 3勺堆的尖尖的麵粉， 6勺牛奶， 順著方向攪拌均勻；
5、在蛋黃糊的碗裡加入打好的蛋清， 要分兩次或三次加入， 攪拌均勻；
6、電鍋拿出來， 預熱， 大概40幾秒， 然後在鍋裡均勻的刷一層食用油， 將攪拌均勻的蛋糕糊倒入塗滿油的電鍋；
7、震出氣泡， 蓋上鍋蓋，
小貼士
打蛋器可以用筷子代替， 電飯煲的出氣口要用毛巾堵上。