核桃因其含有豐富的磷脂， 對於健腦有一定的好處。 尤其是在冬天很多人都喜歡每天吃上一兩顆核桃， 但是在吃核桃的時候往往只是把核桃敲開，
把核桃敲開就會發現核桃仁被一層跟紙片差不多厚的物質分隔開， 這隔層其實就是核桃分心木。 核桃分心木看起來好像沒什麼用處，
買來的核桃， 在吃完核桃仁以後留下分心木。 取14~20整片用清水清洗， 然後用開水沖泡十分鐘後飲用。 在浸泡的過程中您會發現水的顏色逐漸變深， 用浸泡分心木的水當做茶水飲用。
分心木不僅可以泡水喝， 還可以用料理機打磨成粉狀， 直接用溫水沖服用來改善睡眠效果更好， 只不過腸胃不好的人不適合直接沖服， 最好還是用分心木泡水喝。