話說， 我們在做菜的時候經常會遇到需要放調味品的情況。 有時候需要老抽， 有時候是生抽， 有時候則是醬油。 那麼， 問題出現了， 這三種調味品看起來明明都差不多， 到底有什麼不同呢？
首先， 老抽顏色會比較深， 味道也十分濃郁， 可以用來上色提香。 並不適合做涼菜之類的菜肴， 但是做紅燒肉的效果似乎還不錯。
生抽的顏色則比較淡， 而且感覺也要稀一點， 主要是提味用的。
醬油則介於兩者之間。
既沒有老抽的香味也沒有生抽的鮮味。
不過蘸餃子的時候卻非常的實用。
可見它們的功能其實都是不一樣，
千萬不要用錯哦。