今日
農曆十二月初八
臘八節， 俗稱“臘八” ， 即農曆十二月初八， 古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統， 一些地區有喝臘八粥的習俗。 相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日， 稱為“法寶節”， 是佛教盛大的節日之一。
“臘”的含義有三
一曰“臘者， 接也”， 寓有新舊交替的意思（《隋書·禮儀志》記載）；
二曰“臘者同獵”， 指田獵獲取禽獸好祭祖祭神， “臘”從“肉”旁， 就是用肉“冬祭”；
三曰“臘者， 逐疫迎春”。
關於臘日的來歷， 起源於遠古漢族先民的一種冬日祭典。 因冬季天寒， 農事空閒， 人們便進山打獵， 以備新舊交替的年底， 用獵物作“犧牲”祭祀祖宗與天地神明， 祈福禳災。 古文， 獵與臘為同字。 因此， 這種祭典就稱為“臘祭”， 農曆十二月也就順呼為“臘月”。
在歷史上， 每年的臘月天子們都要向天祈福， 並且大宰牲口， 大量蒸酒， 舉辦“臘”這種祭典， 以求神靈、祖先保佑， 取得來年豐收。 “臘鼓鳴，
十二月初八日， 古稱“臘日”。 從先秦時起， “臘日”已被當作一個節日來過， 但在當時臘日不是固定在十二月初八日， 直到南北朝時， 臘日才固定在十二月初八， 從此人們在這一天祭祀天地神靈和祖先， 並祈求豐收和祥瑞。
過了臘八就是年
小孩小孩你別饞， 過了臘八就是年。
臘八粥喝幾天， 哩哩啦啦二十三。
二十三糖瓜粘， 二十四掃房子。
二十五做豆腐， 二十六煮鍋肉，
二十七殺年雞， 二十八把面發，
二十九蒸饅頭，
臘八粥， 是由農曆十二月初八俗稱“臘八”而得名。 “臘”本是古代的一個祭器名。 早在《史記·秦本紀》中， 就有“惠文君十二年初臘”的記載。 臘八這一天有吃臘八粥的習俗， 臘八粥也叫七寶五味粥。 我國喝臘八粥的歷史， 已有一千多年，
每逢臘八這一天， 不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。 到了清朝， 喝臘八粥的風俗更是盛行。 在宮廷， 皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥， 並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。 在民間， 家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，闔家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。
不同地區臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等穀類，黃豆、紅豆、綠豆、芸豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄乾、白果等乾果。
臘八粥不僅是時令美食，更是養生佳品，尤其適合在寒冷的天氣裡保養脾胃。
臘八粥營養豐富，具有健脾、補氣、安神、養血等效用。然而。民間對臘八粥更是賦予了許多神奇的功效。
一是祈豐收、祈子。即將粥塗抹在果樹花木之上，祈祝多產果實、枝繁花盛。在湖北，若有不結果實的果樹，人們便用斧子在樹上砍個口子，將粥塗在口子上，稱為“喂樹”，以此祈果。
二是增福、辟邪、避瘟疫。在河北張北，要將臘八粥塗于牆壁、樹木、門環等處，以驅邪。
三是祛病。在湖北黃岡、新洲，人們認為此日為翻痢菩薩生日，吃臘八粥可免生癲痢。
四是驅寒。臘八粥溫暖滋補，有較好的驅寒之效。在山西和順。臘八粥也稱“防風粥’，說是可以禦寒。
臘八蒜
臘八蒜就是在陰曆臘月初八的這天來泡制蒜，將蒜瓣去老皮，浸入米醋中，裝入小壇封嚴，至除夕啟封，蒜瓣湛青翠綠，蒜辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來，是吃餃子的最佳佐料，拌涼菜也可以用，味道獨特。
吃冰
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼。
臘八豆腐
“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產，在春節前夕的臘八，即農曆十二月初八前後，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
臘八面
中國北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把麵條擀好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。
唐記潮汕砂鍋粥
他們家的招牌就是潮汕砂鍋粥，粥裡的米啊其他佐料啊都是免費的，收的只是裡面各種海鮮的錢，海鮮都是現撈現稱的，都能看見。
菜品以粵菜為主，口味都很正宗，海膽豆腐樣子很漂亮，味道和口感也很好。三杯雞的味道偏甜，深受好評！酒足飯飽後來這喝完熱乎乎的海鮮粥，真是舒心又暖胃，棒棒噠！
南崗店地址：南崗區鴻翔路59號
道裡店地址：道裡區金中環景江東路1315號
皇牌名粥
在經緯五道街三中附近，是老店，二十四小時營業。推薦海鮮粥，料很豐富！皮蛋瘦肉粥里加了玉米糝，即使是小碗的粥分量也不少哦！
蝦餃味道也不錯，裡面是大蝦仁和馬蹄！鳳爪很正宗，微辣，整體味道都不錯，奶黃包和流沙包也不錯，服務也很熱情，上菜速度很快。
道裡店地址：道裡區經緯五道街29號
珍粥道（上海街店）
喝粥就要來珍粥道，環境一直很好，室內格局也不錯，乾淨、整潔、明亮，就餐感受舒適、愉快，趕上飯點了來喝粥的人很多。
推薦番茄牛肉粥，酸酸的很開胃，這裡還有早茶、夜宵、廣式燒臘、金牌小炒都有！兩層樓的店，裝修明亮，整體氛圍舒適宜人。服務員貼心熱情的服務，一切都讓人舒心愜意！
道裡店地址：道裡區上海街9-18號
南崗店地址：南崗區學府路1號凱德廣場4層
道裡店地址：中央大街232號悅薈2層
張家粥鋪
張家粥鋪是一家老店了，店面很大，地點也很好找，在通達街街面上，離商學院不遠，飯口人聲鼎沸，但流動性快，都會有座。
環境也很好，粥的種類應有盡有，皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、燕麥牛奶粥、綠豆粥、玉米粥、大碴粥、小米粥、大棗粥等等，喜愛喝粥的小夥伴們來到這裡就對了。
道裡店地址：道裡區通達街281號
南崗店地址：南崗區革新街39號
道裡店地址：道裡區安國街133號
南崗店地址：南崗區果戈裡大街372號
大學生營養粥鋪
大學生粥鋪是一家開了很多年的老店，環境不錯，經過了多次裝修，現在就餐環境乾淨整潔，服務也不錯。粥品六元一位隨意吃，還有各種餅，燒賣，包子和小菜，種類比較齊全，是吃早餐的好去處。南瓜粥，八寶粥，牛肉蛋花粥還有菠菜海帶粥都是很好喝的。
南崗店地址：南崗區宣化街23號
家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，闔家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。
不同地區臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等穀類，黃豆、紅豆、綠豆、芸豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄乾、白果等乾果。
臘八粥不僅是時令美食，更是養生佳品，尤其適合在寒冷的天氣裡保養脾胃。
臘八粥營養豐富，具有健脾、補氣、安神、養血等效用。然而。民間對臘八粥更是賦予了許多神奇的功效。
一是祈豐收、祈子。即將粥塗抹在果樹花木之上，祈祝多產果實、枝繁花盛。在湖北，若有不結果實的果樹，人們便用斧子在樹上砍個口子，將粥塗在口子上，稱為“喂樹”，以此祈果。
二是增福、辟邪、避瘟疫。在河北張北，要將臘八粥塗于牆壁、樹木、門環等處，以驅邪。
三是祛病。在湖北黃岡、新洲，人們認為此日為翻痢菩薩生日，吃臘八粥可免生癲痢。
四是驅寒。臘八粥溫暖滋補，有較好的驅寒之效。在山西和順。臘八粥也稱“防風粥’，說是可以禦寒。
臘八蒜
臘八蒜就是在陰曆臘月初八的這天來泡制蒜，將蒜瓣去老皮，浸入米醋中，裝入小壇封嚴，至除夕啟封，蒜瓣湛青翠綠，蒜辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來，是吃餃子的最佳佐料，拌涼菜也可以用，味道獨特。
吃冰
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼。
臘八豆腐
“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產，在春節前夕的臘八，即農曆十二月初八前後，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
臘八面
中國北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把麵條擀好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。
唐記潮汕砂鍋粥
他們家的招牌就是潮汕砂鍋粥，粥裡的米啊其他佐料啊都是免費的，收的只是裡面各種海鮮的錢，海鮮都是現撈現稱的，都能看見。
菜品以粵菜為主，口味都很正宗，海膽豆腐樣子很漂亮，味道和口感也很好。三杯雞的味道偏甜，深受好評！酒足飯飽後來這喝完熱乎乎的海鮮粥，真是舒心又暖胃，棒棒噠！
南崗店地址：南崗區鴻翔路59號
道裡店地址：道裡區金中環景江東路1315號
皇牌名粥
在經緯五道街三中附近，是老店，二十四小時營業。推薦海鮮粥，料很豐富！皮蛋瘦肉粥里加了玉米糝，即使是小碗的粥分量也不少哦！
蝦餃味道也不錯，裡面是大蝦仁和馬蹄！鳳爪很正宗，微辣，整體味道都不錯，奶黃包和流沙包也不錯，服務也很熱情，上菜速度很快。
道裡店地址：道裡區經緯五道街29號
珍粥道（上海街店）
喝粥就要來珍粥道，環境一直很好，室內格局也不錯，乾淨、整潔、明亮，就餐感受舒適、愉快，趕上飯點了來喝粥的人很多。
推薦番茄牛肉粥，酸酸的很開胃，這裡還有早茶、夜宵、廣式燒臘、金牌小炒都有！兩層樓的店，裝修明亮，整體氛圍舒適宜人。服務員貼心熱情的服務，一切都讓人舒心愜意！
道裡店地址：道裡區上海街9-18號
南崗店地址：南崗區學府路1號凱德廣場4層
道裡店地址：中央大街232號悅薈2層
張家粥鋪
張家粥鋪是一家老店了，店面很大，地點也很好找，在通達街街面上，離商學院不遠，飯口人聲鼎沸，但流動性快，都會有座。
環境也很好，粥的種類應有盡有，皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、燕麥牛奶粥、綠豆粥、玉米粥、大碴粥、小米粥、大棗粥等等，喜愛喝粥的小夥伴們來到這裡就對了。
道裡店地址：道裡區通達街281號
南崗店地址：南崗區革新街39號
道裡店地址：道裡區安國街133號
南崗店地址：南崗區果戈裡大街372號
大學生營養粥鋪
大學生粥鋪是一家開了很多年的老店，環境不錯，經過了多次裝修，現在就餐環境乾淨整潔，服務也不錯。粥品六元一位隨意吃，還有各種餅，燒賣，包子和小菜，種類比較齊全，是吃早餐的好去處。南瓜粥，八寶粥，牛肉蛋花粥還有菠菜海帶粥都是很好喝的。
南崗店地址：南崗區宣化街23號