說到福州， 大家最直接的反應就是福建省的省會了。 她“因州北有福山”， 而得名。 她又被稱為“榕城”是因為東晉福州太守張伯玉號召福州居民遍植榕樹， 從此， 福州街頭就出現“暑不張蓋， 綠蔭滿城”的景觀， 從此之後， 福州就有了“榕城”的雅號。 此外， 福州還有“閩都”“三山””左海“等別稱。 ， 現在大家到福州見到的樹其中有很大一部分比例就是榕樹。
福州也是一座擁有2200多年的歷史文化名城， 早在唐朝時就始稱福州。 明清兩代福建省為福州府府治。 從民國年間至中華人民共和國成立之 後， 福州均為福建省省會， 其中1933年福建事變時期， 曾一度作為中華人民共和國革命政府的“國都”。 現在的福州是全省的經濟文化中心， 全市面積達到11968平方公里， 總人口734多萬， 其中的城區人口116萬， 全市下轄5個區， 兩個縣級市和六個縣。 福州市區還是我國著名的僑鄉， 福州籍海外華僑就有約約85萬人之多。
福州的飲食文也是源遠流長， 福州菜以烹製山珍海味而聞名， 在烹飪界獨樹一幟， 成為全國八大菜系之一閩菜的主體， 故有“福州菜飄香四海， 食文化千古流傳”之稱。 其中最有名的一道菜就是譽滿中外的“福跳牆”。 除了山珍海味之外多不勝數之外，
好了， 說了這麼多， 有沒有勾起你們隊踏上這片土地的熱情呢？