剝柳丁不髒手的訣竅
剝柳丁前先滾一滾， 然後從柳丁中間橫刀把皮切開， 不要切到果肉。
也可以先切掉兩端， 再左右一刀對半切。
椰子的神切法
拿刀背先敲敲椰子， 再用刀背沿著椰子表面敲打， 就比較容易打開。
優雅吃西瓜的訣竅
西瓜清洗乾淨， 對半切開，
切肉 ：橫切牛羊， 豎切豬， 斜切雞
•肉從冷凍室拿出來解凍一會， 別等到完全融化， 肉還有些硬度的時候最好切。
•牛羊肉切的時候要逆著肉的紋理切。 讓刀和肉的紋理呈90度的垂直， 切出來的肉片， 紋路呈“井”字狀。 如果順著紋理切， 就很容易咬不動。
•豬肉應該順著肉的紋理切。 刀和肉的紋理呈水平線， 切出來的肉片， 紋路呈“川”字狀。
•雞肉比較嫩， 最好能傾斜角度切。 切出來的肉片， 紋路呈斜的“川”字狀最好。
一分鐘剁肉餡
把豬肉放到案板上， 刀斜45度切肉， 注意不要把肉切斷， 然後原地翻面， 再斜著切。 正反切過45度後， 再直直90度下刀， 切兩面， 這種的切法讓你不費力剁豬肉， 直接切成末。