別說， 不知道臘八節為何要喝粥？可能你不知道喝粥的這七大好處！
喝粥養生好處多， 這句話一點也不假， 早在明朝大醫學家李時珍在《本草綱目》中說， 粥“又極柔膩， 與腸胃相得， 最為飲食之妙訣也”。 宋朝著名詩人陸游甚至以為， 食粥能長壽成仙。
醫學界公認， 粥能補益陰液， 生髮胃津， 健脾胃， 補虛損， 最宜養人。 粥熬好後， 上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質， 中醫裡叫做“米油”， 俗稱粥油。 中醫的食療湯劑其實很大程度上就是借用了粥的各類好處。 下面我們就來看看喝粥養生的7大好處。
1.增強消化， 強化排毒
白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用， 熬煮軟熟的稀飯入口即化， 下肚後非常容易消化， 很適合腸胃不適的人食用， 可提高消化功能的同時， 還有助於身體的排毒， 有的人和熱粥之後就開始通便利尿了， 很多堆積在身體裡的毒素就可以排出來了。
2.增強食欲， 補充體力
生病時食欲不振， 清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的食物， 例如梅幹、甜薑、小菜等， 既能促進食欲， 又為虛弱的病人補充體力。
3.防止便秘， 養容顏
現代人飲食精緻又缺乏運動， 多有便秘症狀。 稀飯含有大量的水分， 平日多喝粥， 除能果腹止饑之外， 還能為身體補充水分， 有效防止便秘， 當身體不再便秘之後， 人也開始容光煥發， 變得好看了許多。
4.預防感冒
很多人感冒了， 如果家人有一定的醫學經驗， 就會煮一碗熱騰騰的粥讓他喝下去， 出汗之後， 感冒很快就好了。 最近天氣比較冷，
6.溫養腸胃
腸胃功能較弱， 有長期胃炎或潰瘍患者， 平日應少食多餐、細嚼慢嚥， 很適合喝稀飯調養腸胃， 當然還可以適當喝一些的八寶粥， 養胃益氣。
7.延年益壽
喝粥可以延年益壽，
同時， 中醫認為胃是人的後天之本， 胃的保養尤其重要， 人類壽命從萬年前的平均壽命十幾歲， 而今天的平均壽命達到了80來歲， 很大部分原因是因為我們學會了烹飪， 我們吃上了熟食；而之前吃的生冷的食物則是大量消耗人體能量和精力的。
以前人的壽命短的原因之一就是在腸胃消化上面消耗太多了，掌握熟食烹飪之後，腸胃的消化負擔大大減小，壽命也逐漸提高，而很多長壽老人都有喝粥的好習慣！看完之後是不是可以開始喝臘八粥了呢？不僅是臘八節，在平時也應該形成喝粥的好習慣！
以前人的壽命短的原因之一就是在腸胃消化上面消耗太多了，掌握熟食烹飪之後，腸胃的消化負擔大大減小，壽命也逐漸提高，而很多長壽老人都有喝粥的好習慣！看完之後是不是可以開始喝臘八粥了呢？不僅是臘八節，在平時也應該形成喝粥的好習慣！