一說到臘八粥, 每個人都很迫不及待, 但很多人都分不清究竟臘八粥的粥裡面放了幾種雜糧。
當然了, 八寶粥, 不是數夠八種豆子,
這六種配方收藏了, 愛喝粥的你絕對用得著。
中國南宋文人周密撰《武林舊事》說:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥, 謂之臘八粥。
其實這些材料像“乳覃”這種我都不知道是什麼, 所以家常八寶粥, 才是最實用的。
【原料】:
大米、糯米、薏米、紅小豆、紅棗、花生、綠豆、玉米
【做法】:
將所有的食材一起放入鍋中, 熬煮至粘稠即可。
二、美白八寶粥
銀耳、紅棗、薏米、桂圓幹、百合、枸杞、大米、玉米
【做法】:
1. 將大米熬製成稀粥;
2.將薏米、玉米放入一起熬煮, 最後放入銀耳、紅棗、桂圓幹、百合、枸杞放入。
三、養胃八寶粥
【原料】:
薏仁米、白芸豆、花生、山藥、紅棗、桂圓、百合、粳米
【做法】:
2. 將薏米、白芸豆泡發1小時;
3. 粳米加水煮成粥, 再加入其他原料, 以白糖調味即可。
四、補血八寶粥
【原料】:
岢嵐紅芸豆、紅皮花生、紅棗、糯米、紅米、桂圓、粳米、葡萄乾、紅糖
【做法】:
2.將薏仁米泡發1小時;
3.再加入其他原料, 加入冰糖, 熬煮粘稠即可。
五、清火八寶粥
【原料】:
糯米、蓮子、綠豆、蜜棗、銀耳、葡萄乾、梅子
【做法】:
1.將蓮子淘洗乾淨,去芯;青梅切成細絲;核桃仁用溫水浸泡後,剝去外衣,切碎;蜜棗去核,切成細丁。
2.糯米加水煮成稀粥,再加入其他原料,以白糖調味即可。
六、補腎八寶粥【原料】:
黑糯米、白糯米、燕麥、紅棗、枸杞子、松子仁、蓮子、桂圓、冰糖
【做法】:
1枸杞子、燕麥、蓮子用溫水泡一下。
2全部原料放入沙鍋中,加適量水和冰糖,小火燉煮90分鐘左右即可
如果說炒個菜、燉個肉、鹵只雞,有難度的話,熬個粥基本沒什麼門檻,人人都會,而且這些配方一出手,你想要實現的功效,粥都做到了。
【原料】:
糯米、蓮子、綠豆、蜜棗、銀耳、葡萄乾、梅子
【做法】:
1.將蓮子淘洗乾淨,去芯;青梅切成細絲;核桃仁用溫水浸泡後,剝去外衣,切碎;蜜棗去核,切成細丁。
2.糯米加水煮成稀粥,再加入其他原料,以白糖調味即可。
六、補腎八寶粥【原料】:
黑糯米、白糯米、燕麥、紅棗、枸杞子、松子仁、蓮子、桂圓、冰糖
【做法】:
1枸杞子、燕麥、蓮子用溫水泡一下。
2全部原料放入沙鍋中,加適量水和冰糖,小火燉煮90分鐘左右即可
如果說炒個菜、燉個肉、鹵只雞,有難度的話,熬個粥基本沒什麼門檻,人人都會,而且這些配方一出手,你想要實現的功效,粥都做到了。