俗話說過了臘八就是年，
今年臘八前夕成都的天氣要比往年冷許多，
出門說話就能看到一口霧氣。
天氣雖然寒冷，
但在文殊院內廚房內義工可謂是忙得熱火朝天。
他們在忙什麼？原來自2008年起，
文殊院每年臘八前向社會大眾免費奉送寓意增福、增壽的臘八粥。
10年過去，
每年臘八節到文殊院喝碗臘八粥已經成為成都人乃至四川人的過節習慣。
“我住在南門， 早上6點出門來排隊領粥。 ”家住龍泉今年85歲的洪婆婆已經是第四年來文殊院領臘八粥。 為了吃個喜慶， 洪婆婆排了一個小時隊， 領到了今年的臘八粥。 像洪婆婆一樣， 每年臘八節前到文殊院“簽到”的市民絡繹不絕。 早上九點， 文殊院還沒有到奉粥時間， 但在文殊院藏經樓前小廣場門口到後巷200米的距離， 已經排起長隊。
不少市民從早上7點就開始來排隊， 甚至有市民天不亮就已經在來文殊院的路上。
早上9點46分， 奉粥正式開始， 之前排隊的人群在義工的引領下， 井然有序的前行。 據現場工作人員介紹， 為了應對領粥人多的問題， 文殊院提前一周就召開佈局會。 每20米的距離就有2名義工在一旁引導， 並且進行分流。 截止上午10點30， 第一批排隊的市民幾乎每人手中都領到一盒貼有福字的臘八粥。
17種食材 24小時不間斷熬和往年不同的是， 今年臘八粥食材較往年多幾樣。 除了每年臘八粥固定的大米、糯米、黑米、蘭州百合、湘潭蓮子、金沙薏仁、臨澤小棗、中寧枸杞、黑豆、紅豆等14中上等食材之外，
別看這臘八粥喝起來香甜美味， 但製作起來卻相當複雜。 首先在熬制過程中，
而在文殊院的大廚內， 從22號晚上開始， 大廚們分兩波12小時輪流交替。 據現場的義工師傅介紹：“10鍋一起熬， 一天大概能出68桶粥。 ”在廚房內， 天府早報記者看到義工們用推拉貨車來回多趟拉著剛出爐熱氣騰騰的臘八粥到小廣場門口發放。 而在廚房內，10多桶熬好的粥擺放整齊的排列在一起。加上粥冒氣的熱氣，整個房間內像進入仙境一般。
為了應對越來越多從不同地方湧來喝臘八粥的市民，文殊院今年提前一個半月準備，從20日開始至25日將在短短的五天內，向社會派送30萬份臘八粥。相比去年的20萬份，增加了10萬份。打破了文殊院歷年奉粥數量的歷史記錄，同時為了讓更多的人喝到臘八粥，今年寺外派送地址從原來的成都主城區範圍擴大至都江堰、大邑、金堂等地。
23日下午3點，文殊院的5名煮粥師傅已經開始忙碌起來，他們正在用兩口直徑1.5米的大鍋熬制今年的臘八粥。“臘八粥也叫‘福惠粥’。”文殊院相關負責人馬女士說，因為佛教臘八節熬粥供佛的習俗，所以從每年臘八節起的連續三天，文殊院都有向市民免費發放香糯可口、象徵消災減難的臘八粥的傳統，而這一碗象徵帶來“福惠”的臘八粥，也得到很多市民的青睞，每年都會有上萬成都市民前來領取。
“去年文殊院準備了上千斤食材，每天從早上10點到下午4點，總共發放20萬份臘八粥。”馬女士表示，雖然後面加熬了好幾鍋粥，但還是沒能完全滿足前來領粥的市民。因此，今年文殊院決定增加一倍的食材量，延長施粥時間，儘量滿足市民的需求。
領取時間：1月23日至1月25日，每日上午9：30分至下午4點。
領取地點：文殊院的藏經樓前。“一般早上9：30分至下午1點是高峰期。”文殊院的工作人員稱，因為每年來領粥的市民很多，所以建議大家“錯峰”領取，可以節約一些時間。施粥期間，文殊院還為市民準備了特製的粥盒，每個粥盒上都貼有沾喜的“福”字剪紙。如果市民有飯盒也可以帶上，但每次排隊一人僅限領一盒，如果想多領可以重複排隊。
臘八節，至今已有1200多年的歷史，是中國民間一個重要的傳統節日。每到臘八節這一天，人們總要吃上一頓香甜可口的“臘八粥”。從這天起，人們就開始置辦年貨，迎接一年一度的春節了。詩人陸游曾對寺院派送臘八粥有過這樣的描寫：“今朝佛粥交相饋，更覺江村節物新。”因佛教臘八節熬粥
供佛的起源，臘八粥又被稱為“佛粥”。歷來我國寺院都有在臘八節熬粥奉粥的習俗，文殊院也不列外。
天府早報記者 王亞楠
而在廚房內，10多桶熬好的粥擺放整齊的排列在一起。加上粥冒氣的熱氣，整個房間內像進入仙境一般。
為了應對越來越多從不同地方湧來喝臘八粥的市民，文殊院今年提前一個半月準備，從20日開始至25日將在短短的五天內，向社會派送30萬份臘八粥。相比去年的20萬份，增加了10萬份。打破了文殊院歷年奉粥數量的歷史記錄，同時為了讓更多的人喝到臘八粥，今年寺外派送地址從原來的成都主城區範圍擴大至都江堰、大邑、金堂等地。
23日下午3點，文殊院的5名煮粥師傅已經開始忙碌起來，他們正在用兩口直徑1.5米的大鍋熬制今年的臘八粥。“臘八粥也叫‘福惠粥’。”文殊院相關負責人馬女士說，因為佛教臘八節熬粥供佛的習俗，所以從每年臘八節起的連續三天，文殊院都有向市民免費發放香糯可口、象徵消災減難的臘八粥的傳統，而這一碗象徵帶來“福惠”的臘八粥，也得到很多市民的青睞，每年都會有上萬成都市民前來領取。
“去年文殊院準備了上千斤食材，每天從早上10點到下午4點，總共發放20萬份臘八粥。”馬女士表示，雖然後面加熬了好幾鍋粥，但還是沒能完全滿足前來領粥的市民。因此，今年文殊院決定增加一倍的食材量，延長施粥時間，儘量滿足市民的需求。
領取時間：1月23日至1月25日，每日上午9：30分至下午4點。
領取地點：文殊院的藏經樓前。“一般早上9：30分至下午1點是高峰期。”文殊院的工作人員稱，因為每年來領粥的市民很多，所以建議大家“錯峰”領取，可以節約一些時間。施粥期間，文殊院還為市民準備了特製的粥盒，每個粥盒上都貼有沾喜的“福”字剪紙。如果市民有飯盒也可以帶上，但每次排隊一人僅限領一盒，如果想多領可以重複排隊。
臘八節，至今已有1200多年的歷史，是中國民間一個重要的傳統節日。每到臘八節這一天，人們總要吃上一頓香甜可口的“臘八粥”。從這天起，人們就開始置辦年貨，迎接一年一度的春節了。詩人陸游曾對寺院派送臘八粥有過這樣的描寫：“今朝佛粥交相饋，更覺江村節物新。”因佛教臘八節熬粥
供佛的起源，臘八粥又被稱為“佛粥”。歷來我國寺院都有在臘八節熬粥奉粥的習俗，文殊院也不列外。
天府早報記者 王亞楠