我不吃小龍蝦, 之所以來它家, 是因為聽說它家冬天改賣燒烤了, 一家以小龍蝦著稱的店改賣燒烤, 這個跨界還真有點大啊!我有朋友就說過,
它家應該是以前肥肥蝦莊的位置, 上下兩層, 裝修的還挺有味道的, 一樓人不多, 二樓倒是人聲鼎沸,
它家的圍爐燒烤是從雲南引進來的, 碳火, 鏤空鐵板, 我在雲南吃過彝族的燒烤跟這個差不多。 燒烤吃下來有幾樣還是蠻讓我回味的
首先是羊排, 肉質細嫩, 鮮香無膻, 性價比更是一流, 一塊才十二, 可以放心朵頤, 相當不錯。
蜂蜜南瓜, 這個菜被一個同去的小夥伴基本包圓了!而且又續點了兩份兒, 我吃了一塊兒, 南瓜經過烤制變的焦脆, 蘸著蜂蜜吃特別帶感, 真的很好, 可惜我吃甜的不太行, 只能淺嘗即止。
口蘑釀肉,是把口蘑裡面加了調好的肉餡,烤出來的,肉香跟菇香互相作用,融合,表現出不一樣的味道,以前吃口蘑燒烤都是空烤蘑菇,喝裡面沁出來的蘑菇鮮汁兒,這次加了肉餡,也挺好!
烤雞蛋是個功夫活兒,一定要在雞蛋成半凝固狀態下就停下來開吃,口感最好!這個需要很精准的時機把控,時間不夠會生,過了就老了。
除了上面那些常規的燒烤,還嘗到了它家最以為傲的做龍蝦的金湯,用琺瑯鍋裝著在鐵板上燒煮,我專門舀湯試了試,挺香的,除了常規的鹹香回味還有點甜,的確不錯,用這個金湯涮蝦、螃蟹,都相當有味道!讓人不由得期待夏天的小龍蝦了!
它家環境不錯,服務也很到位!燒烤食材品質也挺好,最有特色的金湯烤煮也相當有特色,的確是個圍爐夜話的好地方!
口蘑釀肉,是把口蘑裡面加了調好的肉餡,烤出來的,肉香跟菇香互相作用,融合,表現出不一樣的味道,以前吃口蘑燒烤都是空烤蘑菇,喝裡面沁出來的蘑菇鮮汁兒,這次加了肉餡,也挺好!
烤雞蛋是個功夫活兒,一定要在雞蛋成半凝固狀態下就停下來開吃,口感最好!這個需要很精准的時機把控,時間不夠會生,過了就老了。
除了上面那些常規的燒烤,還嘗到了它家最以為傲的做龍蝦的金湯,用琺瑯鍋裝著在鐵板上燒煮,我專門舀湯試了試,挺香的,除了常規的鹹香回味還有點甜,的確不錯,用這個金湯涮蝦、螃蟹,都相當有味道!讓人不由得期待夏天的小龍蝦了!
它家環境不錯,服務也很到位!燒烤食材品質也挺好,最有特色的金湯烤煮也相當有特色,的確是個圍爐夜話的好地方!