土豆蝦仁餅， 不管大人小孩都喜歡吃。 更重要的是做起來還超級簡單， 只有吃了才知道有多好吃
土豆蝦仁餅，
不管大人小孩都喜歡吃。
更重要的是做起來還超級簡單，
只有吃了才知道有多好吃
原料：土豆2個，
大蝦8只，
麵粉適量。
佐料：蔥花、鹽各適量
做法： 1. 土豆去皮， 洗淨， 切滾刀塊。 2. 放入微波爐大火蒸10分鐘。 3. 蝦去皮和蝦腸， 洗淨， 切碎， 放少許鹽攪拌均勻
4. 鍋燒熱， 放油， 放少許蔥花熗鍋， 倒入切碎的蝦仁。 5. 用鏟子不停的翻炒， 防止蝦仁炒糊。 6. 待蝦仁炒散， 變成嫩紅色即可。
7. 此刻土豆也就熟了， 土豆用擀麵杖壓成泥。 8. 土豆泥收碗中， 放入炒熟的蝦仁、麵粉、蔥花和適量的鹽。 9. 用手把土豆泥揉在一起， 邊揉邊加入麵粉， 直到有粘性即可
10. 用手揪雞蛋大小的土豆泥。
13. 鍋中倒適量油， 把土豆餅放入鍋中， 不停的把鍋轉動幾下。 14. 用鏟子把土豆餅翻過來， 接著煎另一面。 15. 兩面都變為金黃色， 就可以出鍋了。