教您在家做豆腐腦， 簡單又好學、味道好香， 比飯店做的還好吃！
教您在家做豆腐腦， 簡單又好學、味道好香， 比飯店做的還好吃！
內脂豆腐/幹木耳/幹香菇
雞蛋/澱粉/醬油/榨菜
1.前一晚將香菇、幹木耳放入水中泡發， 第二天內脂豆腐從盒中取出放入鍋中蒸8分鐘。
2.蒸的時候， 將香菇切丁， 榨菜、木耳切絲， 雞蛋打散備用。
3.熱鍋入油， 放入香菇丁、木耳絲煸炒出香。
4.鍋內放入一大碗水， 放入醬油、鹽調味， 將雞蛋液倒入， 最後將澱粉水倒入攪拌均勻。
5.將蒸好的豆腐放入碗中， 澆上鹵汁， 撒上蔥或香菜就好。
一碗熱騰騰的豆腐腦就做好了，
微紅豐富的鹵汁泛著誘人的油光
拿起勺子舀了一塊豆腐腦放進嘴裡，
豆腐腦滑爽細膩， 入口即化，
香菇的鮮香， 木耳絲的肉感，還有榨菜的酸爽，
在大冬天裡整個人瞬間就回血了！
溫馨提示
1.怎樣更方便的取出內脂豆腐？——在豆腐盒子四個底各開一個小口子，這樣空氣就會進去，倒扣就能取出豆腐啦。
2.蒸豆腐·時出的水怎麼辦？——直接倒掉就·可以了，要不然·會影響口感哦。
3.鹵汁·的濃稠度？——不用太濃哦，水澱粉·不用放太多。
教您在家做豆腐腦，簡單又好學、味道好香，比飯店做的還好吃！
木耳絲的肉感，還有榨菜的酸爽，在大冬天裡整個人瞬間就回血了！
溫馨提示
1.怎樣更方便的取出內脂豆腐？——在豆腐盒子四個底各開一個小口子，這樣空氣就會進去，倒扣就能取出豆腐啦。
2.蒸豆腐·時出的水怎麼辦？——直接倒掉就·可以了，要不然·會影響口感哦。
3.鹵汁·的濃稠度？——不用太濃哦，水澱粉·不用放太多。
教您在家做豆腐腦，簡單又好學、味道好香，比飯店做的還好吃！