你是不是每天吃一個雞蛋呢？雞蛋逐漸成為食物界中我們離不開的“氧氣”， 每天一個雞蛋現如今成了大部分人的觀念常識， 不過， 雞蛋玲瓏小巧而又營養豐富， 但食用不當也是可能會引起身體不適。
2歲男嬰由於吃雞蛋引發敗血症，
這名男嬰發燒39度4，
原因是吃了生蛋液造成的沙氏門菌感染。
什麼是沙氏門菌呢？
感染沙門氏菌的人或帶菌者的糞便污染食品， 可使人發生食物中毒。
家長給孩子吃雞蛋需注意以下幾點
1、有的家長認為吃生雞蛋可以敗火去火， 經常用燒開的水給孩子們沖雞蛋喝， 其實這是在毒害孩子。
原因是：生的或半生不熟的雞蛋內， 常見的致病細菌主要是沙門氏菌、大腸桿菌和空腸彎麴菌。 成年人會引起腹痛， 腹瀉， 但是對免疫力低的孩子和老人來說這些病菌可以引起嚴重的併發症， 如敗血症， 尿毒綜合症， 急性腎衰竭甚至死亡。
2、過量食用雞蛋
有的家長把雞蛋當做主食來吃， 殊不知， 這也是在害孩子。
原因是：雞蛋含有高蛋白， 如果食用過多， 可導致代謝產物增多， 同時也增加腎臟的負擔， 造成腎臟機能的損傷。
3、隔夜雞蛋傷害孩子健康
有的家長早晨起不來， 於是就晚上煮了雞蛋， 早晨讓孩子吃， 殊不知， 孩子不知不覺都在感染病毒， 傷害孩子腸胃。
原因：雞蛋如果沒有完全熟透， 在保存不當的情形下容易滋生細菌， 如造成腸胃不適、脹氣， 嚴重的就是敗血症的情況。
敗血症不容忽視， 嚴重者會出現喪命的危險， 所以家長給孩子吃雞蛋的時候一定要注意，