本文授權轉載自“陣雨Fallin”（ID：izhenyu163）
告訴爸媽：
1.對某種食物的厭惡是基因和後天經歷共同影響的結果。
2.在保證營養均衡的情況下， 沒必要糾正小朋友挑食的習慣。
3.早期提供多元化的飲食並做好榜樣有利於減少兒童挑食行為的發生， 但強制餵食只會適得其反， 甚至造成心理傷害。
吃，
是頭等大事。
和其他動物相比， 人類可謂是真·雜食：沒見過不認識動物、植物都想嘗一嘗， 覺得不錯就往餐桌上搬。 這讓“吃什麼”這個命題的選項越來越多。
食物的種類和數量日漸增長反倒給“不吃什麼”扣上了一頂“挑三揀四”的帽子。 但挑食就是不應該的嗎？討厭某種食物有必要進行強制矯正嗎？答案當然是否定的。
命中註定不能吃
人對特定食物的愛與恨， 有時候是由基因決定的。 比如， OR6A2基因的不同就讓人對香菜的氣味有著截然不同的感受。
正因為如此， 不同族群中對香菜黨的比例有明顯的差別：中東地區幾乎人人都吃香菜， 而東亞有21%的人討厭香菜。 雖然也存在對香菜的態度隨年齡變化的個別案例， 但你的初始陣營， 基因早就幫你設定好了。
對個別食物的“偏見”往往與生俱來， 而對很多食物都不待見可能也是。 如果你身邊有一位常常抱怨食物有苦味的小夥伴， 別笑他矯情， 他可能只是味蕾特別多。
不同人的舌頭上的菌狀乳頭密度不同。 菌狀乳頭正是味蕾的據點之一， 那些有更多味蕾的人， 似乎對某些化學物質更敏感。 而對PROP的過分敏感， 讓他們對十字花科蔬菜愛不起來，
敏感不只會帶來厭惡， 還會帶來弱點。 與“主觀上不喜歡就不吃”相比， “因為過敏所以不能吃”就顯得很被動了。
過敏存在的原因在科學界還沒有達成共識， 但嚴重的過敏反應會產生生命危險卻是有目共睹的。
所以， 當你的朋友告訴你他對某種食品過敏， 別不當回事， 守護他遠離過敏源。
為什麼挑食？因為有故事啊
因為某些經歷對原本無仇無怨的食物產生了恐懼的故事， 大家也不陌生。
比如， 因為上班趕時間， 早餐長期靠在社區門口買個粽子解決， 日復一日， 吃傷了， 看到四面體都忍不住退讓三分。
再比如， 某次吃完雞腿後遭遇了不好的變故， 身體便默默地將雞腿和變故帶來的痛苦聯繫了在一起， 哪怕他們之前並沒有什麼因果關係， 也足以讓人把雞腿從食譜上抹去。
這些例子我們的“挑剔”提供了非常合理的解釋：拒絕某些食物是保證個體安全、舒適的一種生理機制。 “挑食”基因的存在也是一樣。
與之相對，
“從討厭變喜歡”的故事也不是沒有。
與母親在懷孕和哺乳期有喝胡蘿蔔汁的嬰兒和其他嬰兒相比，會更傾向于成為胡蘿蔔愛好者。這正是因為早期的接觸讓孩子知道胡蘿蔔真的是安全的。
所以當孩子打死也不肯吃胡蘿蔔時，媽媽們除了生氣，可能也要審視一下自己。
面對挑食，放寬心
兒童挑食問題普遍又令人發愁，但家長也不需要因此太過焦慮：一方面，小孩不愛吃某些食物並不一定就是挑食；另一方面，過於嚴肅的餐桌氛圍和強制餵食會起反作用，讓孩子對本就不怎麼喜歡的食物愈發厭惡，甚至向偏食發展。
真的希望孩子吃東西不挑挑揀揀，家長不如先從自己做起。
如果真的出現挑食情況，不妨問問原因，從具體原因著手準確地解決問題。比如，如果孩子是因為口感拒絕土豆，不如換一種烹飪方式。
如果真的擔心孩子因為過度偏食而缺乏維生素，也可以通過其他類型的食物或營養品進行補充。
挑食並不是什麼可怕的事，沒有哪種食物非吃不可。我們選擇自己喜愛的食物吃，就像選擇喜歡的衣服穿、選擇喜歡的人一起玩一樣，沒有對錯一說。況且，正是對不同事物的不同感情，讓生活豐富而值得期待。
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面對挑食，放寬心
兒童挑食問題普遍又令人發愁，但家長也不需要因此太過焦慮：一方面，小孩不愛吃某些食物並不一定就是挑食；另一方面，過於嚴肅的餐桌氛圍和強制餵食會起反作用，讓孩子對本就不怎麼喜歡的食物愈發厭惡，甚至向偏食發展。
真的希望孩子吃東西不挑挑揀揀，家長不如先從自己做起。
如果真的出現挑食情況，不妨問問原因，從具體原因著手準確地解決問題。比如，如果孩子是因為口感拒絕土豆，不如換一種烹飪方式。
如果真的擔心孩子因為過度偏食而缺乏維生素，也可以通過其他類型的食物或營養品進行補充。
挑食並不是什麼可怕的事，沒有哪種食物非吃不可。我們選擇自己喜愛的食物吃，就像選擇喜歡的衣服穿、選擇喜歡的人一起玩一樣，沒有對錯一說。況且，正是對不同事物的不同感情，讓生活豐富而值得期待。
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