點擊右上角立即關注， 更多健康內容不再錯過， 不定期驚喜送給你
飯桌上， 很多人都會被勸“趁熱吃”的習慣， 可是， 嘴的欲望是滿足了， 消化系統的負擔就太重了， 尤其是食道， 大多數人都沒有充分保護它， 比如吃飯狼吞虎嚥， 或喜食熱燙、過硬食物， 嗜煙酒、油炸、醃制類食品……
食管，
沒你想像中堅強！
其實，
口腔最愛這個溫度！
人的口腔和食管正常的溫度為36.5～37.2℃，
其耐熱溫度為50～60℃。
所以最適宜的進食溫度是10℃—40℃。
人們感到很熱很燙的食物，
通常在70～80℃，
經常食用這種食物，
嬌嫩的口腔、食管黏膜會有輕度灼傷，
灼傷的黏膜表層會及時脫落、更新，
基底的細胞會迅速增生、更新、補充，
久而久之，
增生的細胞速度如異常加快或在不良刺激下發生變異，
則會發生不良傾向。
你的食管“粘膜”經不起折騰！
由於黏膜在熱刺激不斷增生的情況下會增厚， 增厚的黏膜對熱刺激反應會越來越不敏感，
這種刺激帶來的損傷還有可能引起經久不愈的食管炎，
這種食管炎有時伴有間變細胞，
這有可能是癌前病變之一。
過燙食物，
真的會得食管癌嗎？
雖然發病只是一個幾率問題，
並不是說愛吃燙食就一定會生病，
但可以減少一點這種“倒楣”的幾率，
以後吃熱食之前，
先用嘴唇檢驗一下，
如果嘴唇不覺得燙，
再吃進去。
在食管裡，
有三個部位最容易癌變，
屬於癌症高發區：分別是食管入口、食管和主支氣管交叉處、食管通過膈肌的食管裂孔處。
這三個部位有一個共同的特點， 就是都是食管裡最狹窄的部位。 過燙的食物在經過食管這些最狹窄的部位時， 會燙傷這些部位的黏膜上皮， 受傷的黏膜上皮會破損， 最後潰爛、出血。 雖然黏膜上皮有增生和修復功能， 損傷後會自行恢復， 但長期反復刺激會導致黏膜慢性損傷，
“燙”並非引發食管癌的單一因素
我國的食管癌主要高發于河南、河北及山西交界的太行山區，
川北，
蘇北，
閩北地區。
癌症高發與這些地區的飲食習慣是密切相關的。
喜食醃制、薰制、燒烤食品、無辣不歡、吃飯太快、長期酗酒食管癌發生的幾率也會升高。
食管癌早期症狀並不明顯
早期食管癌症狀不明顯，
但在吞咽粗硬食物時會有不同程度的不適感，
並且在勞累後及快速進食時感到胸骨後脹悶或輕微疼痛。
對於這些不適，
許多人認為“忍忍就過去了”。
等到出現難咽幹的食物，
繼而難咽半流質食物，
最後連水和唾液也不能咽下時，
已經是中晚期了，
患者逐漸消瘦、脫水、無力。
一旦發生“進行性哽噎感”，
就必須警惕食管癌。
如何預防食管癌
預防食管癌的方式則包括戒煙與健康飲食。
均衡飲食是健康的必要條件，
預防食道癌，
主要得管住嘴：
首先，
吃新鮮的食物，
儘量遠離醃制、薰制和燒烤食品，
少吃太辣的食物，
不酗酒。
其次，
少食用太熱的食物和飲料，湯、茶不妨等涼一些再喝。
再次，吃飯細嚼慢嚥，以20~30分鐘為宜。最後，不要存放過多食物，不吃腐爛變質的食物。
同時必要的健康查體也要積極進行。對於有進食異常的人群早行胃鏡檢查食管癌篩查。
注：文中圖片來自網路，如有侵權請聯繫刪除
少食用太熱的食物和飲料，湯、茶不妨等涼一些再喝。再次，吃飯細嚼慢嚥，以20~30分鐘為宜。最後，不要存放過多食物，不吃腐爛變質的食物。
同時必要的健康查體也要積極進行。對於有進食異常的人群早行胃鏡檢查食管癌篩查。
注：文中圖片來自網路，如有侵權請聯繫刪除