據營養專家介紹， 超過七成出外進食的白領人士習慣于在茶及速食店用膳。 他們多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及雞翅等，
健康的午餐應以五穀為主， 配合大量蔬菜、瓜類及水果， 適量肉類、蛋類及魚類食物， 並減少油、鹽及糖分。
午餐中的三低一高也是需要特別注意的， 即低油、低鹽、低糖及高纖維。
午餐一定要吃， 有的人因為工作繁忙， 午餐就咬塊麵包完事， 這樣是非常不可取的， 對身體健康也是一大傷害。
俗話說“中午飽，一天飽”。說明午餐是一日中主要的一餐。由於上午體內熱能消耗較大，午後還要繼續工作和學習，因此，不同年齡、不同體力的人午餐熱量應占他們每天所需總熱量的40%。
俗話說“中午飽，一天飽”。說明午餐是一日中主要的一餐。由於上午體內熱能消耗較大，午後還要繼續工作和學習，因此，不同年齡、不同體力的人午餐熱量應占他們每天所需總熱量的40%。