老一輩的人都是辛苦過來的，
因此他們都秉承著中華的傳統美德：能省則省，
能不浪費則不浪費
有這麼一些人， 買來了大量的水果蔬菜放在冰箱裡吃不完， 後來這些食物都開始爛了， 他們覺得扔掉可惜， 於是就將爛的吃了， 好的留下， 後來好的又爛了， 她還是吃了爛的。 就這樣， 她買了新鮮蔬果， 最後吃的卻是爛了的。
很多人覺得，
其實這樣也沒什麼問題，
畢竟“不乾不淨，
吃了沒病”
殊不知， 吃發黴的食物， 患癌的幾率可比吃路邊燒烤的幾率要大的多了， 而且發黴的食物比砒霜還毒。 醫生研究表明， 發黴的食物含有黃麴黴素！
黃麴黴素是什麼？
黃麴黴素是是一種毒性極強的劇毒物質， 其毒性是砒霜的68倍， 對我們人體的內臟有極其強的破壞性， 同時還是目前為止我們所知的最強的生物致癌劑
就是這麼大的隱患， 卻無時無刻出現在我們的生活中
1、發黴的食物
澱粉在高溫和潮濕的環境下會產生曲黴菌。 我們常吃的花生、玉米等都是高澱粉的食物， 一旦這些食物黴變， 寧可扔掉也不要覺得洗乾淨就沒事了。
2、沒洗淨的筷子
是用的竹筷如果沒有洗乾淨一般會發黴， 容易開裂藏食物殘渣而產生黃麴黴素。 建議筷子也要經常換， 一旦發黴就就馬上扔掉。
3、小作坊自榨油
很多人覺得小作坊自家產的油才是最健康的， 但不能排除有些黑心商家為了獲取更多的利益， 用已經發黴了的花生榨取植物油， 而黃麴黴素會隨之進去榨取的油中
4、發苦的堅果
吃堅果的時候， 有時候會吃到一兩顆發苦的， 通常人都不會在意， 建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶， 一定要馬上吐出來。 裡面含有大量的黃麴黴素。
如何預防生活中的黃麴黴素
1、每天買，少買點，不要存
食物還是要新鮮，別犯懶，吃多少賣多少，不要囤食物，黃麴黴菌以孢子形式傳播，食物容易牽連黴變，一旦一袋食物裡面有一點是壞的，那麼建議整袋都得扔掉了。
2、家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
3、不要以為家裡有消毒櫃就無憂了，黃麴黴素的溶解溫度是在280度，只有達到280℃的時候，才能滅活，一般的烹飪方法都不能消毒。而且它對紫外線還有抵抗力。因此，還是得保證家裡衛生，不要有殘渣剩飯，讓其有發黴的機會
結語：
你會吃發黴的食物麼？
如何預防生活中的黃麴黴素
1、每天買，少買點，不要存
食物還是要新鮮，別犯懶，吃多少賣多少，不要囤食物，黃麴黴菌以孢子形式傳播，食物容易牽連黴變，一旦一袋食物裡面有一點是壞的，那麼建議整袋都得扔掉了。
2、家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
3、不要以為家裡有消毒櫃就無憂了，黃麴黴素的溶解溫度是在280度，只有達到280℃的時候，才能滅活，一般的烹飪方法都不能消毒。而且它對紫外線還有抵抗力。因此，還是得保證家裡衛生，不要有殘渣剩飯，讓其有發黴的機會
結語：
你會吃發黴的食物麼？