辣白菜是用魚醬、辣椒、蒜等作料配製而成的一種發酵食品。 辣白菜有辣醬的獨特味道， 也有白菜本身的清脆，
主料
五花肉片50g辣白菜200g青紅小辣椒各2個金針菇50g嫩豆腐200g輔料
韓式辣醬3勺水適量植物油少許辣白菜豆腐湯的做法步驟
1. 首先將五花肉切片， 青紅小辣椒洗乾淨切好， 豆腐切成小塊， 金針菇洗乾淨去掉根部
2. 鍋中倒入少量的植物油加熱後， 放入五花肉煸炒熟， 加入青紅小辣椒
3. 再將金針菇放入鍋中煸炒
4. 再放入3茶匙韓式辣醬和辣白菜繼續翻炒， 倒入適量的水（我大約加了400克）
5. 將切好的豆腐塊放入鍋中， 繼續煮
6. 大約中火煮4到5分鐘即可！
7. 來碗米飯配上，
小貼士
如果買回來的辣白菜不是小塊， 就要切碎一些！不喜歡放五花肉當然可以不放， 味道也一樣好！