小夥伴們， 大家中午的外賣一般喜歡點些什麼呢？
沙X小吃？不行， 雖然很便宜但是衛生條件不太放心；
丁X米粉？不行， 打包太慢而且口味單一；
台X豬腳飯？不行， 太油膩啦！
... ...
反正， 對於經常需要中午叫外賣的買買來說， 也許漢堡會成為常客也就不奇怪了———雖然它油脂含量超高， 經常被視為“不健康食品”的典型。
今天買買可要為漢堡家族“伸冤”啦！其實這種由英國三明治和德國油炸牛肉餅“偶然邂逅”而造就的西方經典速食食品， 它的本意是為了提供給上世紀三十年代的大工廠工人準備“應急套餐”。
為了應對工廠裡休息時間越來越短、體力活越來越重的窘境， 有小販發明了這種高熱量高油脂（能夠提供給體力勞動者所需能量）、製作簡單（批量製作）的便捷餐飲。
而且就正規漢堡所要採用的配料——番茄醬、黃芥末醬、蛋黃醬、酸黃瓜、生菜、番茄、洋蔥、培根、乳酪等等看來， 這種食物也並不是徹徹底底的垃圾。
那為什麼坊間一直傳言漢堡“對身體的危害極大”呢？
這是因為2016年的《中國居民膳食指南》曾經給出這樣一個“健康比例”：每天穀類攝入要占250-400g， 蔬菜類300-500g， 畜禽肉40-75g。
按照這種說法， 肉類和其他蔬菜穀物相比， 每天最多食用的比例才是3:22！
要求一個為了“體力活”而研發出的臨時替代品去滿足這個標準， 也實在太苛刻啦。
至於怎麼在滿足漢堡“口欲”的基礎上保持自己的健康。 買買有兩點建議：
01
結構調節
如果選擇西方速食， 那就不要讓漢堡成為“唯一主食”。 在享受肉食漢堡的同時，
另外需要注意的是， 引起肥胖的元兇不是漢堡， 而是漢堡中的脂肪。 所以在選擇漢堡的過程中， 儘量選擇脂肪含量相對最低的牛裡脊肉和芝士、黃油較少的類型；
02
時間調節
不要連續食用漢堡。 如果在中午很忙的基礎上， 外賣一份漢堡薯條無可厚非， 但是隨後的下午飲食就需要嚴格控制住啦。
在這種情況下， 買買更建議大家在晚餐時選擇適量的蔬果和全麥吐司， 既有利於身材的調節， 對於晚上的睡眠也有莫大的好處噠~
最後，如果有喜歡在家自己動手做漢堡的小夥伴們，你們可以嘗試一下，把肉餅中的肥肉（脂肪）比例控制在15%~17%之間，這樣是最科學合理的安排。
最後，如果有喜歡在家自己動手做漢堡的小夥伴們，你們可以嘗試一下，把肉餅中的肥肉（脂肪）比例控制在15%~17%之間，這樣是最科學合理的安排。