前幾天吃撐了, 夜裡淩晨1點都沒睡著……
這一切都因為一個朋友圈
▼
emmmmmm…
南京驚現188元一碗的天價麵條?
一碗面吃掉188?
我做人探店有個宗旨:
什麼店奇葩去什麼店!
什麼菜貴我點什麼!
兄弟們, 我先走一步
不過…事實卻不是這樣…
▼
▽
1
老闆實在是超超超超超淳樸
天價面原來就指的龍蝦面!
一整個澳洲龍蝦2~3個人吃, 才188元
太實在了!
還沒吃面, 就先被老闆娘套了頭!
真的好喜歡說話軟軟的小姐姐!
2
一碗面才15、20元!
真的吃撐到睡不著!
用料一點不普通!!!
大老遠從浙江運來安吉雷筍和倒篤菜
|安吉雷筍|
雷筍上過舌尖2, 尤其依賴新鮮度
從浙江寄來, 隔天到店
|倒篤菜|
是浙江農村傳承百年的傳統菜
加面裡非常鮮美!
太喜歡了!!!
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3
老南京口味的家常面!
太太太太太太太太好吃
一鍋一菜, 大鐵鍋現場炒出來的澆頭
鍋氣逼熟的菜香, 浸透到湯中
湯底喝得精光, 還要求加湯!
就在來鳳街美食區, 走個五分鐘就到。
所以前方高能,
我又幫你們探到了一家神奇的店!
太!喜!歡!!!!!!
原以為, 面都是大同小異。
沒想到一味料可以影響一鍋湯!
即便是同款湯底, 海鮮面和澆頭面口味也截然不同!
一定要先說的明檔廚房!!!
二樓手擀面, 一樓熬湯 ▼
☞ 所有麵條都是由廚師在二樓壓制。
超大的不銹鋼柱子, 師傅用手抵著一下一下壓。
完全的手工擀面, 麵條特別有韌勁……
☞ 湯底一點不遜色:雞肉+筒骨熬制,好喝哭!
湯麵和生爆面用的是同款湯底,可以免費續湯。
手工面+湯底,品質妥妥的!
我們一到店就點了這份天價面!
原以為會人神共憤,誰知喝到停不下來,忘記拍照!
(碗邊的虎口是為了方便端碗喝湯,貼心!)
肉特別緊實,每一塊肉都像是整只小龍蝦!
2~3人的量,成品滿碗的蝦肉,兩勺都不夠裝。
一整只澳洲龍蝦,捧在手裡沉甸甸的。
海鮮市場買只蝦都要一百多,瞬間覺得賺了!
龍蝦真的是太鮮了,連碗端不夠喝!
真的是太喜歡了!
(小菜也特別好吃!zui愛醬黃瓜!)
原來只想介紹一款海鮮面的……
但是蝦爆鱔面實在是太太太驚豔了!
完全被爆鱔套頭!!!
以為面上的是鹹菜,老闆娘告訴我們這就是倒篤菜!
在湯裡放越久反而越濃!
爆過的鱔魚卷卷的微甜,熏香味十足!
給料給的還超足!
如果你喜歡這種爆焦香味道
推薦黃魚面、爆魚面,不會讓你失望!
南京這邊吃湯麵興澆頭。
所有的湯底都是出自一鍋。
推薦兩款點單王:腰花面+豬肝面!!!
腰花炒好後直接淋在面上!
上桌的時候,麵湯和澆頭融合在一起。
太香了!
每片腰花都切得賊好看,間隔均勻。
強迫症看了太舒服了!
千萬別覺得不如海鮮面鮮!
倒篤菜的鹹香鮮都濃縮在整碗湯麵裡!
喜歡豬肝的選豬肝面!湯底一樣!
我們上龍蝦面的時候,後桌有個大叔。
點了一碗豬肝面,吃得超超超超有食欲!
一點不假,瞬間想拋棄海鮮面……
後來瞭解後才知道他加了半份面!湯顯得非常濃稠!
店家可以免費續湯!我這種喝湯狂魔的福音!
正常份的豬肝給的特別足!薄薄的特別有嚼勁!
看!碗裡還有很多,量完全夠成年男子吃!
閨蜜提議牛肉做幹挑,我是不樂意的。
印象中的牛肉都是超大塊,怎麼可以拌著吃!
直到拿到面的時候!哇也太好看了吧!
就跟小時候媽媽的青椒肉絲一樣!只是換成了牛肉絲!
好有家常菜的感覺!
吃面的同時感覺更像是吃了一盤菜!
哦對了,南京人怎麼能少了辣油?
老闆娘請閨蜜湖南運來的辣油!
加兩勺就辣得不行!太香了!
因為太喜歡牛肉麵了!霸佔了整碗!
中國好閨蜜又點了一碗生爆肥腸面!
趁熱吃!超香!
最開心的莫過於拌面的時候,麵筋道地拖筷子。
然後用力甩開,直到拌勻!
老闆當天親自到浙江採購雷筍,所以缺席了。
哥哥特別乖,拍照時耍帥的姿勢擺了3分鐘。
睫毛精的弟弟怎麼拉扒他都不動。
溫柔愛笑的老闆娘,活潑好動的“小兄弟”。
在外漂泊、或身心疲憊的人,
一碗面就能找到“家”的感覺。
疲憊一掃而盡。
進店抬頭就是滿屏的綠色。
心情瞬間變好!
二樓看過去更壯觀!
上下兩層,二樓可以俯瞰一樓門頭。
晚上燈全開,自上而下看到的門口特別美。
來往的人很少,很是僻靜。
一樓可以看到形色匆匆的人,滿滿人煙氣。
從裝修從食材,都能看得出老闆的用心與細膩!
一碗面很簡單,但小事用心做就意義非常!
很多人說商人摳門,可用心做一家店的大有人在。
喜歡他們!
【地址】
仙鶴街2-8號(85℃旁邊)
(1號線三山街4號口步行870米)
☞ 湯底一點不遜色:雞肉+筒骨熬制,好喝哭!
湯麵和生爆面用的是同款湯底,可以免費續湯。
手工面+湯底,品質妥妥的!
我們一到店就點了這份天價面!
原以為會人神共憤,誰知喝到停不下來,忘記拍照!
(碗邊的虎口是為了方便端碗喝湯,貼心!)
肉特別緊實,每一塊肉都像是整只小龍蝦!
2~3人的量,成品滿碗的蝦肉,兩勺都不夠裝。
一整只澳洲龍蝦,捧在手裡沉甸甸的。
海鮮市場買只蝦都要一百多,瞬間覺得賺了!
龍蝦真的是太鮮了,連碗端不夠喝!
真的是太喜歡了!
(小菜也特別好吃!zui愛醬黃瓜!)
原來只想介紹一款海鮮面的……
但是蝦爆鱔面實在是太太太驚豔了!
完全被爆鱔套頭!!!
以為面上的是鹹菜,老闆娘告訴我們這就是倒篤菜!
在湯裡放越久反而越濃!
爆過的鱔魚卷卷的微甜,熏香味十足!
給料給的還超足!
如果你喜歡這種爆焦香味道
推薦黃魚面、爆魚面,不會讓你失望!
南京這邊吃湯麵興澆頭。
所有的湯底都是出自一鍋。
推薦兩款點單王:腰花面+豬肝面!!!
腰花炒好後直接淋在面上!
上桌的時候,麵湯和澆頭融合在一起。
太香了!
每片腰花都切得賊好看,間隔均勻。
強迫症看了太舒服了!
千萬別覺得不如海鮮面鮮!
倒篤菜的鹹香鮮都濃縮在整碗湯麵裡!
喜歡豬肝的選豬肝面!湯底一樣!
我們上龍蝦面的時候,後桌有個大叔。
點了一碗豬肝面,吃得超超超超有食欲!
一點不假,瞬間想拋棄海鮮面……
後來瞭解後才知道他加了半份面!湯顯得非常濃稠!
店家可以免費續湯!我這種喝湯狂魔的福音!
正常份的豬肝給的特別足!薄薄的特別有嚼勁!
看!碗裡還有很多,量完全夠成年男子吃!
閨蜜提議牛肉做幹挑,我是不樂意的。
印象中的牛肉都是超大塊,怎麼可以拌著吃!
直到拿到面的時候!哇也太好看了吧!
就跟小時候媽媽的青椒肉絲一樣!只是換成了牛肉絲!
好有家常菜的感覺!
吃面的同時感覺更像是吃了一盤菜!
哦對了,南京人怎麼能少了辣油?
老闆娘請閨蜜湖南運來的辣油!
加兩勺就辣得不行!太香了!
因為太喜歡牛肉麵了!霸佔了整碗!
中國好閨蜜又點了一碗生爆肥腸面!
趁熱吃!超香!
最開心的莫過於拌面的時候,麵筋道地拖筷子。
然後用力甩開,直到拌勻!
老闆當天親自到浙江採購雷筍,所以缺席了。
哥哥特別乖,拍照時耍帥的姿勢擺了3分鐘。
睫毛精的弟弟怎麼拉扒他都不動。
溫柔愛笑的老闆娘,活潑好動的“小兄弟”。
在外漂泊、或身心疲憊的人,
一碗面就能找到“家”的感覺。
疲憊一掃而盡。
進店抬頭就是滿屏的綠色。
心情瞬間變好!
二樓看過去更壯觀!
上下兩層,二樓可以俯瞰一樓門頭。
晚上燈全開,自上而下看到的門口特別美。
來往的人很少,很是僻靜。
一樓可以看到形色匆匆的人,滿滿人煙氣。
從裝修從食材,都能看得出老闆的用心與細膩!
一碗面很簡單,但小事用心做就意義非常!
很多人說商人摳門,可用心做一家店的大有人在。
喜歡他們!
【地址】
仙鶴街2-8號(85℃旁邊)
(1號線三山街4號口步行870米)