一項新研究認為， 茶裡含有的一種成分能增強身體的抵抗力， 其效果為咖啡所不具備。 美國布裡格姆醫院和哈佛醫學院的研究人員稱，
如果說喝茶有助於抵禦病毒此前還只是一種定性推斷， 那麼《美國科學院學報》上報導；茶葉中名為“茶氨酸”的化學物質可以使人體抵禦感染的能力增強5倍。
任職于哈佛大學醫學院的布科夫斯基博士說， 茶氨酸的作用， 是調動人體抵禦病毒、細菌及真菌， 或許有朝一日可以充作藥用。 他認為， 茶氨酸的更進一步的作用機理， 是繼而再由T細胞促進“干擾素”的分泌， 形成人體抵禦感染的“化學防線”。