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曬茶,別具特色的四川風味
常教授是老成都人,他少年時代時逢國難,住在成都西大街,隨時有日本鬼子飛機襲擊轟炸,一旦警報拉響,人們賡即往茶館裡躲,一躲就是一天半天。為打發時間而泡碗茶,慢捱慢捱,消無聊,去苦悶,別無其他。原來喝茶也是要撫慰心情,澆胸中塊壘。無怪當年杜甫
2018-04-25 2 -
品一杯禪茶,享一份美好
禪茶是指寺院僧人種植、採制、飲用的茶。主要用於供佛、待客、自飲、結緣贈送等。禪是一種境界。講求的"禪茶一味","禪"是心悟,"茶"是物質的靈芽。常喝禪茶,不僅有助於人體的消化系統,而且有助於控制人的情緒、提高個人修養、提升人的精神境界。寧
2018-04-27 0 -
水療面前,很多事都不是事!
水的不同性質決定其不同的療效,對大眾而言,如果運用得當,用水可以治療不同的病症,主要有以下幾種:熱水療法 《儒門事親》卷四“喉閉”案中,利用溫白湯(白開水)口含內漱,治療喉痹腫痛,通過熱水的熱性作用,以熱導熱,引邪外出。其在汗法中,屢用熱
2018-02-01 0 -
別小看它,可治多種病症
現在,喝茶已經成為廣大人民群眾的一種生活習慣,茶葉的藥用價值基本埋沒。歷代中醫在使用茶葉治病的臨床過程中,積累了豐富的臨床經驗,創立了以茶為主要方子的許多有效方劑。下面介紹的就是以茶為引子治療傷暑泄利的方子。治療傷暑泄利(《千金要方》)合
2018-02-02 0 -
好茶離不開好水,看古人如何貯存上好山泉之水?
自古好茶離不開好水,但上好之水汲取不易,貯存更難。不瞭解這些,即使費盡千辛萬苦,百般周折,好不容易得到一些好水,如果貯藏不得要領,也會使水的氣味大失,少了水本身的靈動與活性。飲之不但無甘甜之性,而且有粗濁雜然之味,實在是可惜。《煮泉小品》
2018-02-06 0 -
陸羽在彭州撰寫《茶經》初稿之考辨(二)奇才陸羽之與茶結緣篇
望星宇作為牧童,季疪卻對牛群的饑飽毫不關心,他在意的是隨時隨地向過路人問字求學。每問到一個字,他就用竹枝在牛背上不知疲倦地反復寫畫,牛背上的毛不知被季疪畫掉多少,他的行為感天動地受人稱道。龍蓋山下原有很多私塾學館,有塾師見這個牧童求學心切
2018-02-03 2 -
文創館“川味川軍”揮師北上 打出一個漂亮的“遼沈戰役”
——文殊坊第一個文創館誕生記 文/乙 森在文殊坊文創圈眾多的公司企業中,川味中國是一個比較有代表性和特色亮點的,一是川味中國入駐文殊坊“成都書院”(今天的成都院子酒店)的時間比較長,儘管今天的川味中國是在當年文殊坊著名的“鹽茶道”地盤上
2018-02-04 0 -
免疫功能低下,那可得多喝茶
據《中國時報》報導,綠茶對健康真是好處多多!醫學界發表研究顯示,綠茶中的兒茶素能有效調節人體免疫機制,避免免疫系統遇到病原體入侵時過度反應。兒茶素還具備強化兩個抑癌基因的能力。對講究養生的民眾來說,多喝茶確是不錯的選擇。臺灣大學的一項研究
2018-01-30 0 -
陸羽在彭州撰寫《茶經》初稿之考辨(一)奇才陸羽之受盡折磨篇
望星宇茶事奇才陸羽,唐玄宗開元二十一年(或十七年),生於複州竟陵(今湖北天門),字鴻漸,一名疾、字季疪、號竟陵子,桑萱翁、東岡子。他一生嗜茶品水,醉心精研茶事;心儀與執著追隨四川籍萇弘、王褒、揚雄、司馬相如四大茶事名人;又因與彭州結緣,在
2018-01-28 1 -
好茶之士,看乾隆如何給名泉排位?
根據不完全統計,我國有名泉百餘處之多。它們的類型多樣,各具特色,是極其珍貴的自然資源。中國名泉是特定地質環境下地下水迴圈的產物,也是中華民族文明發展的歷史記錄和見證。名泉與普通泉一樣,都是埋藏和運動於地下岩層空隙中的地下水,在適宜的地形、
2018-01-29 0 -
壺邊漫語:當“小姐”不再是小姐,“表妹”還是那個表妹嗎?
古代,豪門大戶家的女兒皆稱“小姐”,隱含尊貴之意,尤其多見於官宦家庭,多指大家閨秀,小家碧玉。這種稱呼源於何時已難以查考,宋代便有記載將岳飛的女兒叫做“銀瓶小姐”。另外,娘家會稱呼已經出嫁的女子叫“小姐”。這是出於憐愛自家女兒的原因。在近
2018-01-20 0 -
飲茶可以減輕吸煙所引起的輻射污染和防治吸煙促發的白內障?
據美國麻塞諸塞大學醫療中心的約瑟夫•迪法蘭贊博士估計,每天吸30支煙的人,他的肺部在一年內得到香煙中放射性物質的輻射量相當於他的皮膚在胸腔X光機上透視了大約300次。而飲茶能有效地阻止放射性物質侵入骨髓並可使90鍶和60鑽迅速排出體外,茶
2018-01-21 0 -
沒有對比就沒有傷害,喝茶比喝咖啡能增強抗病能力
一項新研究認為,茶裡含有的一種成分能增強身體的抵抗力,其效果為咖啡所不具備。美國布裡格姆醫院和哈佛醫學院的研究人員稱,他們在實驗室實驗中發現了茶裡有一種物質,可以使免疫系統攻擊入侵的細菌、病毒和黴菌等。21個志願者參與了該項實驗,其中11
2018-01-22 0 -
大開眼界,茶葉還能治性病?
茶葉從一開始是以藥物的身份出現的,並且作為一種高效、安全、無任何毒副作用的藥物出現的。《淮南子》記載的神農氏以“荼”解百藥之毒,清楚地表明瞭這一點。歷代中醫在使用茶葉治病的臨床過程中,積累了豐富的臨床經驗,創立了以茶為主要方子的許多有效方
2018-01-25 0 -
哪些茶的減肥作用比較好?
“瑞麗女性網”報導,最近在日本的一系列實驗結果表明,有一些茶可有效防止肥胖。茶中含有大量的食物纖維,而食物纖維不能被消化,停留在腹中的時間長了,就會有飽脹的感覺,更重要的是它還能燃燒脂肪,這一作用的關鍵在於維生素B1。茶中富含的維生素B1
2018-01-23 0 -
千年茶鄉 天宮茶海——宜賓縣1949年以來茶葉生產大事記
宜賓縣位於四川盆地腹部向盆周過渡地帶,岷江、金沙江下游,地處東經104°01′—104°43′,北緯28°01′—29°16′,建縣于西漢高後六年,始稱僰道縣,北宋政和四年改稱宜賓縣,建縣至今已有2190多年。唐朝時宜賓亦有零星種植茶樹的
2018-01-15 3 -
得佳茗不易,覓美泉尤難,靜如止水的心態就能品出人生的味道
在中國飲茶史上,曾有“得佳茗不易,覓美泉尤難”之說.多少愛茶人,為覓得一泓美泉,著實花費了一番功夫。清人梁章钜在《歸田瑣記》中指出,只有身入山中,方能真正品嘗到“清香甘活”的泉水,道出好水來之不易。對於現代人而言,品茶用水,只能用心去感受
2018-01-17 0 -
平時喝茶如何簡單快速鑒別水質的好壞?
烹茶過程中,水的作用是非常重要的。山泉水泡茶更是為諸多好茶之士首選。在大家印象之中,更有玉泉、趵突泉、穀簾泉、虎跑泉、二泉等這些為廣大愛茶人士所熟知的名泉。此外,據古人品評記載,歸州玉虛洞下香溪水、商州武關西洛水、天臺山千丈瀑、桐廬嚴陵灘
2018-01-10 0 -
從世界各國的實驗研究看,這種飲料具有天然抗癌防癌功效(之二)
5、美國波士頓大學醫藥和公共健康學院的研究人員初步研究發現,綠茶可以幫助婦女預防乳腺癌。由蓋爾•桑塞什教授領導的這一研究小組,選取了長有乳腺腫瘤的老鼠作為實驗對象。科學家將實驗鼠分為兩組,其中一組喂以綠茶,另一組只餵食普通水。結果發現,喝
2018-01-11 0 -
壺邊漫語:川茶發展,路在何方?
可哥、咖啡和茶是當今世界三大飲料,尤其在是茶葉,世界衛生組織給予了充分的肯定。四川是古老的茶鄉,這些年茶葉的發展比較快,產量和產值都有上升,但也遇到一些問題。四川茶葉在發展中喜憂參半;喜的是連續20年增產增收,憂的是發展速度和走向世界的速
2018-01-13 0