與其他的綠植不同， 在多肉的整個生長過程中， 是需要經常換盆的， 而給肉肉換盆的理由也是各種各樣， 但總的來說都是為了肉肉能夠健康成長， 胖成“大包子”。 一般沒有什麼特殊的情況， 肉肉生長至1-3年， 就需要換次盆了。
因為此時已經在原有環境中生存太久， 根系幾乎已經遍佈在了花盆中。 這樣其實是很不利於土壤排水和透氣的， 土壤養分流失， 土質變得酸化， 此時若是不給多肉換盆換土， 追加肥料的話， 會影響肉肉的正常生長。
還有一些生長速度較快的肉肉品種， 也需要經常換盆。 給多肉換盆， 一般都會選在休眠期快結束， 生長期快要開始的時候。 所以每年的3月中至4月初， 8月底至9月初， 都是給多肉換盆的好時期。 此時換盆， 生長環境合適， 肉肉能很快就服盆。
而當多肉根系出現問題或者土壤板結的時候， 給多肉換盆也是必須的。 多肉根系出現問題， 嚴重的話會影響整個植株的生亡。 而養了幾年的多肉， 若是澆水時發現滲水速度比較慢， 而且土壤表面還會冒泡泡， 這種情況下就已經說明土壤出了問題， 已經板結了。
這些情況下給多肉換盆， 在換盆前的三五天時間裡， 就不能再澆水了。 給多肉換盆的時候， 要將根系整個拿出， 然後將一些老根、壞根修剪乾淨， 保留健壯的根系， 然後再移栽到新的盆土中。 若是土壤使用時間不太久， 給土壤消毒晾乾之後， 還是可以再次使用的。
再給多肉換盆之後， 肉肉根系需要一定的適應時間， 這個過程可以叫做服盆期。 因為根部的吸收能力還沒有完全恢復， 適應新環境， 所以此時給多肉澆水一定會出現問題。 當換盆的多肉老葉出現停止生長、凋落的情況， 而其他葉片變得堅挺的時候， 說明此時肉肉的服盆期已經結束， 可以正常澆水了。
土壤是肉肉能否長大長胖的關鍵， 即使肉肉、土壤都沒有出現問題， 定期換盆也是必須的。 “換次胖次”， 來到了新環境的肉肉， 吸收營養各方面都會比原來強的多， 胖成“小包子”也不是“奢望”！