在這個經濟快速發展， 生活節奏飛速前進的時代， 我們一邊叫囂著要飲食健康， 一邊點著速食速食， 這樣， 真的是健康飲食嗎？所以，
需要的材料
豆腐、蒜、蔥， 甜麵醬、辣椒面、香菜、鹽、油、醋、香油、
做法：
第一步：將豆腐切成方形的小塊放一旁備用
第二步：將蔥洗乾淨切小丁， 大蒜切蒜末， 香菜切碎備用。
第三步：倒適量辣椒面在碗裡， 起一鍋熱油， 等油燒熱後用熱油澆在碗裡的辣椒面上， 將辣椒面調成油辣子， 往油辣子裡面倒入些許醋、一點點香油、食用鹽調味好後做蘸料。
第四步：起鍋倒入食用油熱油，
油熱後小火把豆腐放入鍋內，
煎的過程中記得不停用筷子翻轉豆腐，
等到豆腐兩面都微微成金黃色。
第五步：用刷子蘸上點甜麵醬， 把每個豆腐都勻稱的塗好甜麵醬， 同時往豆腐上再次撒一些辣椒面再煎幾分鐘。
第六步：等到豆腐其中一面煎得有點脆脆的感覺， 再把切好的蔥、大蒜撒進去翻炒三分鐘即可， 豆腐擺盤完成後， 先撒上香菜然後記得把之前調製好的蘸料也勻稱的倒再豆腐上面即可。
蘸料可以按照自己的喜好隨意調製， 愛吃辣椒的朋友在蘸料裡面放入辣椒醬也可以哦！
豆腐本身的營養價值就很高， 豆製品類的也一直被各大營養專家推崇食用。 一直被油膩膩的速食佔據的胃， 偶爾也還是要讓它吃點新鮮的家常小菜， 犒勞犒勞辛苦一天的自己。 當你的胃得到滿足的時候， 你的心才會得到滿足！