魷魚絲的熱量有多少?減肥者零食首選
魷魚絲的熱量有多少?魷魚絲是一種很美味的零食， 無論是青少年還是老年人， 他們都很喜歡。 但是魷魚絲有著很高的營養價值， 這讓很多怕胖的朋友不敢多吃。 魷魚絲的熱量到底是多少， 魷魚絲吃多了會怎樣?魷魚絲吃多了會怎樣呢?
魷魚絲的營養價值非得高， 其中蛋白質含量達16%～20%， 脂肪含量極低， 只有1%不到， 因此魷魚絲的熱量就非常低， 每100克魷魚絲中所含熱量為77.46大卡。 所以對怕胖的人來說， 吃魷魚是一種明智的選擇。 而魷魚的脂肪裡含有大量的高度不飽和脂肪酸， 加上肉中所含的高量牛磺酸， 都可有效的減少血管壁內所累積的膽固醇， 對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。 同時還能補充腦力、預防老年癡呆症等。 因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說， 吃魷魚更是有益健康的食物。
魷魚絲經過嚴格加工工藝精心製作而成味道鮮美、口味適且營養豐富現代人喜愛休閒食品。
現代研究發現， 魷魚中含有豐富的牛磺酸。 牛磺酸有著平衡膳食， 促進健康的奇妙功效， 而魷魚中含有的豐富的鈣、磷、鐵元素，
牛磺酸還可以作為內源性或外源性毒性物質的結合劑或去除劑。 它在人體肝臟中與視黃醇結合形成視黃醇牛磺酸， 這種複合物可與一些毒素發生抵抗， 因此可使機體免於中毒。
魷魚除了富含牛磺酸和人體所需的氨基酸外， 魷魚還含有大量的蛋白質， 蛋白質也是我們人體不可缺少的元素之一， 可抑制血液中的膽固醇含量， 從而具有緩解疲勞， 恢復視力， 改善肝臟功能。
魷魚所含的多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。 魷魚還具有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。 因此腸胃不好的人食用魷魚對養胃護胃有很大的幫助。 我們都知道牛磺酸是一種體內氧化物質的清除劑。 含有高濃度牛磺酸的細胞和組織中如視網膜和神經細胞， 常常會產生大量的氧化物質， 而牛磺酸可與這些氧化物質結合形成穩定的化合物， 從而保護機體免去自動氧化的產生。