牛奶炸著吃?乍一聽,是不是覺得根本不可能,但吃過之後才知道， 原來牛奶還可以這樣吃。 外皮脆而不硬， 內層鮮嫩可口， 具有鮮奶的味道， 味道鮮美， 吃過以後就念念不忘。
今天就教大家如何自製的小點心脆炸牛奶， 炸鮮奶並不是真的將牛奶下鍋炸， 而是有竅門的,請跟有學起來吧.
食材:牛奶250g、糖50g、澱粉30g、麵粉10g、泡打粉適量
做法如下:
1、牛奶加糖融化， 加澱粉攪拌均勻;
2、用小火加熱 ， 在加熱的過程中 ，
3、放入冰箱冷藏1.5小時左右, 冷卻後凝固， 切成條狀；
4、麵粉， 澱粉， 泡打粉放在一起， 打一個雞蛋, 加入水混合成糊狀；
5、在切條的牛奶棒上撒上適量麵粉塗均勻, 再裹上一層糊；
6、 下5成熱油鍋， 炸金黃， 撈出後控幹油脂；
7、裝盤， 沾上煉乳， 開吃！