寶豐酒的歷史與榮耀， 不是你能理解的
河南， 武俠小說裡叫中原， 電視劇裡叫中原， 河南孕育了全國， 這句話一點不慘假。
歷數河南的酒文化，
杜康就不說了， 咱們來說說儀狄， 說說寶豐酒。
1、儀狄造酒說
關於儀狄， 有兩個版本， 4000年前的人了， 有些歷史典籍早失傳了，
1）儀狄釀酒說
《戰國策·魏策》卷二十三載：昔者， 帝女令儀狄作酒而美進之禹， 禹飲而甘之；
（夏禹的女人， 令儀狄去監造釀酒， 儀狄經過一番努力， 做出來的酒味道很好， 於是奉獻給夏禹品嘗。 夏禹喝了之後， 覺得的確很美好。 ）
《酒經》載：儀狄作酒醪。 (jiu lao)
《呂氏春秋》載：儀狄始作酒醪， 變五味， 於汝海之南， 應邑之野。
2）儀狄傳世說
"酒之所興， 肇自上皇， 成于儀狄"。 意思是說， 自上古三皇五帝，
就有各種造酒之方流於民間， 儀狄將前人造酒之法進行歸納總結，
推廣開來， 使之流傳於後世。
郭沫若說：“相傳禹臣儀狄開始造酒， 這是指比原始社會時代的
酒更甘美濃烈的旨酒。 ”（旨酒指美酒）
史書上基本認定儀狄是位善釀美酒的匠人、大師， 或是監督釀酒
的官員。
類比倉頡造字、奚仲造車， 儀狄因造酒被稱為酒祖， 酒神
2、古應國歷史考證
地理圖志書《星野圖考》裡載:“汝海應野多酒事， 儀狄造酒汝海之南， 應邑之野， 取其水耳。 ”
史籍記載， 汝海為汝河流經汝州的一段， 應國為殷商時期所設置， 之前有應部落， 以應龍為圖騰， 應國是周王朝姬姓嫡系子孫諸侯國。
1986-1990， 河南平頂山市寶豐縣考古出土應國國君及夫人以及周王朝貴族文物萬余件， 其中各種材質的酒器3000餘件， 不僅證實了寶豐縣為應國都城， 更證實了寶豐縣造酒歷史悠久， 酒文化淵源流長。
3、唐宋鼎盛繁榮
唐宋時期達到鼎盛， 到處是“萬家立灶， 千村飄香”；“煙囪如林， 酒旗似蓑”的景象。
唐王朝還把寶豐酒定為貢酒， 通過東都洛陽送到長安。
據寶豐縣誌記載：北宋時， 汝州有十酒務， 僅寶豐就有七酒務。
宋神宗欽派大理學家程顥監酒寶豐， 治所雙酒務，留下“酒務旗風”的千古佳話。
下面再來說說歷史名人對寶豐酒的推崇：
1、唐代著名詩人劉希夷與宋之問、沈倫期結伴遊三峽，歸至故園，以家鄉汝州龍興美酒(寶豐酒的前身)盛情款待友人，賦詩《故園置酒》
暢言“願逢千日醉，得緩百年憂”。詩人勸朋友暢飲龍興美酒，以緩解百年憂愁，字裡行間表達了對家鄉美酒的讚譽。
2、末代皇帝溥儀的弟弟、著名書法藝術家溥傑作詩贊寶豐酒雲:“每愛銜杯醉寶豐,香飛白墮紹遺風。開往繼來傳佳釀，譽溢旗簾到處同”。
3、1973年10月14日，周恩來總理在洛陽設國宴招待加拿大總理特魯多時，省委主要負責人問用什麼酒時，總理風趣地說：喝河南的名酒寶豐大麯嘛！
緊接著是寶豐酒揚名國外，載譽巴拿馬：
1915年首屆巴拿馬太平洋萬國博覽會簡稱"巴拿馬萬國博覽會"
展期長達9個半月，總參觀人數超過18,000,000人，開創了世界歷史上博覽會歷時最長、參加人數最多的先河。
巴拿馬賽會是中國歷史上第一次規模空前的向世界展示經濟水準的歷史性盛會。
中國赴美展品達10余萬種，重1500餘噸，展品出自全國各地4172個出品人和單位。共獲獎章1218枚，為參展各國之首。
(甲)大獎章[最高獎章(Grand Prize)]
陝西(官廳)西鳳酒 今陝西西鳳酒
直隸(官廳) 高粱酒
河南(官廳) 高粱酒 今河南寶豐酒
山西(官廳) 高粱汾酒今山西汾酒
廣東(官廳) 果酒
中國政府選送的河南寶豐高粱酒以其“清香純正、甘潤爽口、回味悠長”的個性化特徵在眾多國際名酒中脫穎而出。
成為中國白酒進入國際市場的一張名片，為世界六大蒸餾酒之一的中國白酒贏得了世界榮譽。
到這裡，才輪到說說寶豐酒自身的榮譽里程碑：
1947年11月 陳宏達、傅惠中-第五軍分區酒局
1948年6月 縣人民政府 -國營寶豐縣裕昌源酒廠
1956年 寶豐酒被命名為河南名酒
1973年10月14日 周總理國宴招待加拿大總理特魯多
1977年 更名為河南省寶豐酒廠 “寶豐大麯”出名
1979、1984 全國第三屆、第四屆白酒評比中，寶豐酒蟬聯兩屆國優，並獲國家銀質獎
1989年 第五屆全國白酒評比，寶豐酒以最高得分榮獲國家金質獎，晉升17大中國名酒
2002年 39度、46度清香型寶豐酒被授予“中華人民共和國國家標準樣品”稱號
2002年 寶豐系列酒獲國家“原產地”標記保護註冊認證
2006年4月 榮獲“中華老字型大小”（4000餘年清香典範）榮耀認證。
2007年11月 寶豐酒蟬聯“中國名酒”稱號
2008年6月 寶豐酒釀造技藝經國務院批准入選第二批“國家級非物質文化遺產”名錄
2009年 寶豐酒獲“純糧固態發酵白酒標誌”授牌，榮升高檔之列，體現釀造最高榮譽
2010年 寶豐·國色清香酒被指定為河南省接待用酒，成為殊榮獨具的高端品牌。
豫酒復興，前行不易，且行且珍惜。
作為河南人，作為寶豐酒人，說那麼多大話都是沒用的，不如我們靜下心來，真真的喝上幾瓶寶豐酒，也好讓那些誤解了寶豐酒的朋友們真正的明白，寶豐酒不會止步不前，只會與時俱進。
治所雙酒務，留下“酒務旗風”的千古佳話。下面再來說說歷史名人對寶豐酒的推崇：
1、唐代著名詩人劉希夷與宋之問、沈倫期結伴遊三峽，歸至故園，以家鄉汝州龍興美酒(寶豐酒的前身)盛情款待友人，賦詩《故園置酒》
暢言“願逢千日醉，得緩百年憂”。詩人勸朋友暢飲龍興美酒，以緩解百年憂愁，字裡行間表達了對家鄉美酒的讚譽。
2、末代皇帝溥儀的弟弟、著名書法藝術家溥傑作詩贊寶豐酒雲:“每愛銜杯醉寶豐,香飛白墮紹遺風。開往繼來傳佳釀，譽溢旗簾到處同”。
3、1973年10月14日，周恩來總理在洛陽設國宴招待加拿大總理特魯多時，省委主要負責人問用什麼酒時，總理風趣地說：喝河南的名酒寶豐大麯嘛！
緊接著是寶豐酒揚名國外，載譽巴拿馬：
1915年首屆巴拿馬太平洋萬國博覽會簡稱"巴拿馬萬國博覽會"
展期長達9個半月，總參觀人數超過18,000,000人，開創了世界歷史上博覽會歷時最長、參加人數最多的先河。
巴拿馬賽會是中國歷史上第一次規模空前的向世界展示經濟水準的歷史性盛會。
中國赴美展品達10余萬種，重1500餘噸，展品出自全國各地4172個出品人和單位。共獲獎章1218枚，為參展各國之首。
(甲)大獎章[最高獎章(Grand Prize)]
陝西(官廳)西鳳酒 今陝西西鳳酒
直隸(官廳) 高粱酒
河南(官廳) 高粱酒 今河南寶豐酒
山西(官廳) 高粱汾酒今山西汾酒
廣東(官廳) 果酒
中國政府選送的河南寶豐高粱酒以其“清香純正、甘潤爽口、回味悠長”的個性化特徵在眾多國際名酒中脫穎而出。
成為中國白酒進入國際市場的一張名片，為世界六大蒸餾酒之一的中國白酒贏得了世界榮譽。
到這裡，才輪到說說寶豐酒自身的榮譽里程碑：
1947年11月 陳宏達、傅惠中-第五軍分區酒局
1948年6月 縣人民政府 -國營寶豐縣裕昌源酒廠
1956年 寶豐酒被命名為河南名酒
1973年10月14日 周總理國宴招待加拿大總理特魯多
1977年 更名為河南省寶豐酒廠 “寶豐大麯”出名
1979、1984 全國第三屆、第四屆白酒評比中，寶豐酒蟬聯兩屆國優，並獲國家銀質獎
1989年 第五屆全國白酒評比，寶豐酒以最高得分榮獲國家金質獎，晉升17大中國名酒
2002年 39度、46度清香型寶豐酒被授予“中華人民共和國國家標準樣品”稱號
2002年 寶豐系列酒獲國家“原產地”標記保護註冊認證
2006年4月 榮獲“中華老字型大小”（4000餘年清香典範）榮耀認證。
2007年11月 寶豐酒蟬聯“中國名酒”稱號
2008年6月 寶豐酒釀造技藝經國務院批准入選第二批“國家級非物質文化遺產”名錄
2009年 寶豐酒獲“純糧固態發酵白酒標誌”授牌，榮升高檔之列，體現釀造最高榮譽
2010年 寶豐·國色清香酒被指定為河南省接待用酒，成為殊榮獨具的高端品牌。
豫酒復興，前行不易，且行且珍惜。
作為河南人，作為寶豐酒人，說那麼多大話都是沒用的，不如我們靜下心來，真真的喝上幾瓶寶豐酒，也好讓那些誤解了寶豐酒的朋友們真正的明白，寶豐酒不會止步不前，只會與時俱進。