突然特別心疼做美食號的小編
尤其是負責測評欄目的
且不說是否拿生命當兒戲
就是那種每天堅持做好一件事的精神
就值得所有瘦子們學習
再讓你們消化不良瘦成幹！
胖的原因
大概是瘦小的身體
容不下我這完美的人格
歡迎關注一周美食， 點關注， 吃遍京城不迷路。
剛剛走進餐廳， 一種花團錦簇的小清新撲面而來， 落地窗邊佈滿綠植， 隨處可見的鮮花， 以及空氣中流淌的花香， 都讓人無比歡喜。 漢舍， 北京的第二家品牌店亮相國貿北區， 這一次必然是重磅出擊。
餐廳保留了高闊的原始工業天花，
漢舍川菜館不走江湖菜的尋常路， 引經據典反復實踐， 精選出近百道傳統川菜， 有些來自于文人墨客， 比如張大千宴請張學良的幹燒魚，
川廚們講究每一樣選材， 耗時費工料理每一道菜品。 這些菜品中甚至有一半都是不辣的菜色， 或鹹鮮、或煙香、或薑汁、或重荔枝味， 風雅有格。
區別于杭幫菜的酥魚， 轉換甜口兒為麻辣， 自然變為川香風味， 炸制焦酥口感脆脆的。 鱔魚在這裡真的可以烹成小零食， 麻椒鱔段彈牙口感可愛又有嚼勁， 配著小酒， 格外舒坦。 樟茶鴨， 煙香味型， 肥瘦相間， 薰制入味， 配餐的小蠶豆都不忍放過。
美人菌無花果燉水鴨， 暖湯實在是涼菜過後迎接熱菜的最後中轉， 湯鮮味美， 一不小心就喝到碗底。
青椒哨子明蝦，青椒碎哨子附著在整顆大蝦上，把白嫩的蝦肉緊緊包圍起來，味道的層次感，令大蝦不僅有鮮美，還有好味。花椒螃蟹我最鍾愛，被浸漬過的蟹肉油亮散發光彩，花椒香麻誘人，蟹肉豐腴，吃起來麻麻的，嘴巴也跟著過癮。
幹燒魚是張大千尤其喜歡的菜，常出現在他的“大風堂酒席”中，宴請的都是張群、張學良、台靜農等。亮點在於肉末、泡辣椒、上好的郫縣豆瓣和醪糟汁。色紅亮，魚肉細嫩，辣香但不蓋魚鮮。
姥姥家的味道，仔排軟爛脫骨，肉質細嫩紋理清晰，醬香十足。
麻婆豆花，純手工製作的豆花，不會過分鬆軟而無魂，彈彈的還有些許粗粗的空隙，辣味正宗，麻香濃郁，甚是開胃。
龍眼燒甜白令人喜愛，微甜加上粘糯的口感深受歡迎，肉片卷成卷兒，點綴期間，誘人的樣子確實又加分不少。
喜愛醉八仙和時令的枇杷，不僅僅作為單純的甜品，有營養健康的成分加入，便會讓整道菜都加分不少。
肆意品嘗火辣川菜另外一面的情調吧。
漢舍中國菜館(萬通店) 朝外大街甲六號萬通中心D座地下1層 人均160青椒哨子明蝦，青椒碎哨子附著在整顆大蝦上，把白嫩的蝦肉緊緊包圍起來，味道的層次感，令大蝦不僅有鮮美，還有好味。花椒螃蟹我最鍾愛，被浸漬過的蟹肉油亮散發光彩，花椒香麻誘人，蟹肉豐腴，吃起來麻麻的，嘴巴也跟著過癮。
幹燒魚是張大千尤其喜歡的菜，常出現在他的“大風堂酒席”中，宴請的都是張群、張學良、台靜農等。亮點在於肉末、泡辣椒、上好的郫縣豆瓣和醪糟汁。色紅亮，魚肉細嫩，辣香但不蓋魚鮮。
姥姥家的味道，仔排軟爛脫骨，肉質細嫩紋理清晰，醬香十足。
麻婆豆花，純手工製作的豆花，不會過分鬆軟而無魂，彈彈的還有些許粗粗的空隙，辣味正宗，麻香濃郁，甚是開胃。
龍眼燒甜白令人喜愛，微甜加上粘糯的口感深受歡迎，肉片卷成卷兒，點綴期間，誘人的樣子確實又加分不少。
喜愛醉八仙和時令的枇杷，不僅僅作為單純的甜品，有營養健康的成分加入，便會讓整道菜都加分不少。
肆意品嘗火辣川菜另外一面的情調吧。
漢舍中國菜館(萬通店) 朝外大街甲六號萬通中心D座地下1層 人均160