華龍網3月14日訊 在賣牛奶的櫃檯上， 你可能會經常看到一些叫“××乳”的產品， 酸酸甜甜的口感， 受到很多孩子的喜愛。
因為沾了個“乳”字， 很多人多半以為頂多是加了糖的奶， 但如果仔細看配料表， 你會發現， “××乳”的配料表第一位不是牛乳， 而是水！
這些乳飲料是以水為基礎， 加入牛奶或乳製品， 以及糖或甜味劑等食品添加劑調製而成的飲料。 如果想補充牛奶所含有的營養成分， 還是必須選擇牛奶。
調製奶
真相：奶里加水、添加劑
這個調製奶， 明顯比乳飲料有格調多了。 調製奶添加了其它成分， 雖不是純牛奶，
不過， 這些調製奶真的是“健康奶”嗎？核桃奶、紅棗奶、麥香奶等都屬於調味奶， 核桃或紅棗添加量能從配料表上看出， 添加量往往十分有限。 濃濃的核桃和紅棗味往往是香精的功勞。
兒童奶
真相：糖分略高
據國家公共營養師介紹， 兒童牛奶的秘密武器就是“甜”。 為了吸引小朋友， 牛奶中都會加入糖或者蜂蜜等。 孩子天生喜歡香甜味道， 一旦喝了這種有甜味的奶， 再換普通奶就難了。
除了口味上的誘惑， 還會無形中增加孩子攝入的能量， 增加長胖的風險。 至於添加的營養成分， 比如魚油、益生元等， 雖然都是利於孩子生長發育的好原料， 但含量很少。
兒童牛奶不是“大壞蛋”， 但也不是兒童的必備品。 平時好好吃飯，
早餐奶
真相：營養不及純牛奶
早餐奶一般都是由鮮牛奶、白砂糖、麥芽粉、果蔬纖維等製成， 因加了糖及麥片等， 味道香甜， 但同時也把牛奶稀釋了， 蛋白質含量有所降低。 所以早餐奶的營養比純牛奶要差一點。
如果你有充足的時間吃早餐， 那麼就買純牛奶好了。 再加適量主食、堅果以及果蔬， 營養齊全。
高鈣奶
真相：沒有必要
事實上， 牛奶和優酪乳本身含鈣豐富， 高鈣奶的鈣含量並沒有高出多少， 意義也不大。
另外， 高鈣牛奶中添加的這些鈣， 很多都是碳酸鈣、乳鈣等， 人體吸收利用率有限。
什麼才是真牛奶呢？
可以看看純牛奶上的配料表， 配料表就是鮮牛奶， 營養相對於其它的乳製品屬最佳的。
對於牛奶呢， 其實越簡單越好。 不是說其它奶不能喝， 只是說， 它們和你想像中的可能並不一致。 要買奶的話， 以後去超市就要注意分清啦~
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