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九龍營養課堂:枇杷怎麼吃?如何自製枇杷膏?孕婦小孩能吃枇杷嗎

枇杷怎麼吃?

1將枇杷皮剝開, 對切後取出種籽。 再將枇杷種籽外表褐色的外皮剝除, 然後切碎。 (可將枇杷肉泡在加了少許檸檬汁的冷開水中以避免變色)

2將鮮奶, 砂糖和切碎的枇杷種籽一起放入鍋中混合均勻, 用小火煮至沸騰後然後關火, 靜置冷卻片刻。 再用細目篩網將枇杷種籽過濾掉, 倒入另一鍋中。

3將吉利丁膠片剪小片泡冷水中軟化, 並同時將步驟2的鮮奶再度加熱,

把軟化的吉利丁瀝幹水份放入已再度加熱的鮮奶中, 攪拌至吉利丁片融化後關火。 放涼後平均倒入杯中, 移入冰箱冷藏數小時至完全凝固。

4製作表面糖水:水+砂糖+枸杞放入小鍋中煮沸後放涼。

5冷藏至完全凝固的杏仁乳酪, 在表面裝飾枇杷果肉及淋上適當糖水即完成。 不製作不淋糖水直接吃乳酪也很好吃~

自製枇杷膏

1枇杷去提。

2用水泡十五分鐘,洗乾淨。

3枇杷去核,去核的枇杷要泡在水裡,不然很快就變色了,可以不用去皮的。

4然後控幹水分。

5然後把枇杷放大盆裡,一層枇杷肉,一層白糖和蜂蜜,直到把所有材料全部放一個盆裡。然後放置半個小時入味,那時白糖都快化成糖水了。

6然後把枇杷放料理機裡打成泥,分幾次打,每次打裡面都要倒入一點剛剛化了的糖水,這樣打的更快,更細。

7全部打好後,把枇杷泥倒入麵包機裡。

8然後麵包機選擇果醬程式,一個程式是不夠的,因為這枇杷含有較多的水分,我用了三個程式才可以,汁水收的越幹,枇杷膏就越厚實。滴滴滴伴隨著清脆的聲音,枇杷膏就做好了。

枇杷膏的做法

1將枇杷剝去外皮和果核,將果肉放入容器備用;將80%的枇杷放入料理機,打成果泥備用;

2將果泥放入鍋內,大火煮開,轉中火;放入剩下20%的果肉,攪拌均勻;(加入果肉後成品更有嚼頭,也可全部打成果泥)放入冰糖熬煮;轉小火熬煮,直到鍋內水分蒸發,變得非常粘稠為止;

3將果醬裝入小密封盒內,放入冰箱冷凍室可長期保存,取出後解凍可用微波爐加熱10分鐘,即可蒸發水分和殺菌。

4枇杷膏的多種做法,有些朋友喜歡將川貝粉加在枇杷膏內,因為未加防腐劑,我覺得這種方法不易保存,我認為合適的方法是吃的時候再加入川貝粉,功效不變。放入冷藏室的枇杷膏放在冰箱應在7天內食用完,吃完後再從冷凍室內取出,此方法安全健康。

5金燦燦的枇杷果醬,在陽光下發出耀眼的光芒,這是一份屬於週末的好心情。剝枇杷皮用了2個小時,熬煮果醬用了2小時,4個小時的努力,換來這一份甜蜜的快樂。

6我先後2次買了三十多斤枇杷,當看到鮮果變成果醬,成品竟然比外面買的果醬好吃,沒有甜得發苦的味道,所有的辛苦煙消雲散。用做好的枇杷膏抹土司片、泡水喝,非常過癮,自己做的果醬,新鮮健康,沒有任何防腐劑,安全放心。用勺子舀起一勺,放進嘴裡,甜在心裡。

枇杷的功效與作用

枇杷果富含人體所需的各種營養元素,是營養豐富的保健水果。枇杷的主要功效可以治療肺熱咳喘,吐逆,煩渴。主要作用可以潤肺下氣、 止渴。果:清肺生津止渴;核,祛痰止咳,和胃降逆;用於治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽幹口渴及胃氣不足等病症。

每年5到6月間,枇杷成熟,與櫻桃、梅子並稱為“三友”。《本草綱目》記載“枇杷能潤五臟,滋 心肺”,枇杷的全身都是寶,除果實外,枇杷花、枇杷核等都有各自功效。

1、枇杷花

枇杷花味淡,性微溫,具有解表止咳的功效,主治傷風感冒、咳嗽咳痰等證。取枇杷花20克,蜂蜜適量,開水沖泡代茶飲,可治療傷風感冒、咳嗽喉痛;枇杷花、辛夷花等分焙乾研末,每次5克,米酒調服,可治療鼻流清涕。

2、枇杷核

枇杷核味苦,性平,具有化痰止咳、疏肝理氣的功效,主治咳嗽、疝氣、水腫、瘰鬁等證。取枇杷核10克搗碎煎煮,取汁加適量冰糖,可治咳嗽;枇杷核適量研末,調酒外敷,可以治療淋巴結核。

3、枇杷皮

枇杷皮又稱枇杷木白皮,功效與枇......

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材料

枇杷1∽2個,銀耳20克,冰糖適量

做法

1.把銀耳花朵朝下在水中泡,泡軟後,剪去黃硬的根部且把銀耳花瓣清洗乾淨,換上清水重新泡,直到完全泡發。

2.第二次泡發的銀耳水不要倒掉,取其中水100毫升和銀耳一同裝進碗裡,上籠蒸至銀耳粘滑熟透。取出待用。

3.枇杷去皮和核,切成小丁,鍋中加200毫升清水。

4.下銀耳冰糖,小火燒沸後再放入枇杷肉丁,攪拌均即成。

孕婦能吃枇杷嗎

孕婦可以吃枇杷嗎?答案是肯定的。枇杷除富含維生素C和B族維生素外,還含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素、果酸、蘋果酸、檸檬酸等,其中所含的胡蘿蔔素為鮮果中最高,其中胡蘿蔔素在體內可以轉化為維生素A,是維生素A安全來源。

另外,枇杷還有很好的藥用價值,如可以潤肺止咳,祛痰,治療各種咳嗽,枇杷葉晾乾後製成茶葉,還可以輔助治療各種嘔吐呃逆。所以孕婦能吃枇杷,在孕早期吃點枇杷可以改善噁心嘔吐的症狀。還有枇杷的果實和葉有抵制流感病毒的作用,因此孕婦吃枇杷可以預防流行性感冒。

寶寶能吃枇杷嗎

寶寶能吃枇杷。一歲以上的寶寶是可以吃適量的枇杷,但要從少量開始,並觀察有沒有過敏的現象。如果寶寶有咳嗽的時候,可以做成枇杷水給寶寶喝。在寶寶稍大點後,可以將枇杷去核後刮成泥喂給寶寶吃。

枇杷富含人體所需的各種營養元素,是營養的保健水果。枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。豐富的維生素B、胡蘿蔔素,具有保護視力、保持皮膚健康潤澤、促進寶寶的身體發育的功用。枇杷能刺激消化腺分泌、對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有很好的作用;也可預防癌症、防止老化。寶寶吃枇杷可以止咳、潤肺、清熱、利尿。

另外,枇杷還有很好的藥用價值,如可以潤肺止咳,祛痰,治療各種咳嗽,枇杷葉晾乾後製成茶葉,還可以輔助治療各種嘔吐呃逆。枇杷的果實和葉有抵制流感病毒的作用,因此寶寶吃枇杷可以預防流行性感冒。

雖然寶寶吃枇杷有好處,但也不能過量食用,因為枇杷性涼,吃多了反而不好。多食枇杷還會助濕生......

吃枇杷的注意事項

枇杷果實外皮有一層茸毛,因此最好去皮後食用。吃枇杷時需要注意以下事項:

1、去枇杷的蒂部和皮:枇杷的蒂部即帶把的那頭 ,成熟枇杷的皮比較容易去,直接撕下就行了。

2、去尾:尾就比較麻煩,需先去皮後用兩根指夾著向上拔,則整個尾部就摘下來了。因為尾部也有絨毛和一些髒物,所以必須祛除。

與枇杷搭配相克的食物

1、白酒+枇杷:酒精容易使枇杷中的類胡蘿蔔素轉變成促氧化物質,攻擊正常細胞,不利於健康。

2、牛奶+枇杷:牛奶中的蛋白質與枇杷中的蘋果酸結合會生成有機酸,如果有機酸達到一定的含量,牛奶就會變性沉澱。

3、小麥+枇杷:小麥健脾止痢、益腎斂汗、除熱止渴,但與枇杷同食易生痰。

與枇杷搭配相宜的食物

1、石榴+枇杷:二者都含有蘋果酸與檸檬酸,有助於增進食欲,幫助消化,增加體能和耐力。

2、蜂蜜+枇杷:枇杷中的有效物質可抑制流感病毒,若配以有化痰止咳、疏肝理氣等功效的蜂蜜,可潤喉止咳,主治傷風感冒。

3、人參+枇杷:枇杷對肺病和胃病有很......

自製枇杷膏

1枇杷去提。

2用水泡十五分鐘,洗乾淨。

3枇杷去核,去核的枇杷要泡在水裡,不然很快就變色了,可以不用去皮的。

4然後控幹水分。

5然後把枇杷放大盆裡,一層枇杷肉,一層白糖和蜂蜜,直到把所有材料全部放一個盆裡。然後放置半個小時入味,那時白糖都快化成糖水了。

6然後把枇杷放料理機裡打成泥,分幾次打,每次打裡面都要倒入一點剛剛化了的糖水,這樣打的更快,更細。

7全部打好後,把枇杷泥倒入麵包機裡。

8然後麵包機選擇果醬程式,一個程式是不夠的,因為這枇杷含有較多的水分,我用了三個程式才可以,汁水收的越幹,枇杷膏就越厚實。滴滴滴伴隨著清脆的聲音,枇杷膏就做好了。

枇杷膏的做法

1將枇杷剝去外皮和果核,將果肉放入容器備用;將80%的枇杷放入料理機,打成果泥備用;

2將果泥放入鍋內,大火煮開,轉中火;放入剩下20%的果肉,攪拌均勻;(加入果肉後成品更有嚼頭,也可全部打成果泥)放入冰糖熬煮;轉小火熬煮,直到鍋內水分蒸發,變得非常粘稠為止;

3將果醬裝入小密封盒內,放入冰箱冷凍室可長期保存,取出後解凍可用微波爐加熱10分鐘,即可蒸發水分和殺菌。

4枇杷膏的多種做法,有些朋友喜歡將川貝粉加在枇杷膏內,因為未加防腐劑,我覺得這種方法不易保存,我認為合適的方法是吃的時候再加入川貝粉,功效不變。放入冷藏室的枇杷膏放在冰箱應在7天內食用完,吃完後再從冷凍室內取出,此方法安全健康。

5金燦燦的枇杷果醬,在陽光下發出耀眼的光芒,這是一份屬於週末的好心情。剝枇杷皮用了2個小時,熬煮果醬用了2小時,4個小時的努力,換來這一份甜蜜的快樂。

6我先後2次買了三十多斤枇杷,當看到鮮果變成果醬,成品竟然比外面買的果醬好吃,沒有甜得發苦的味道,所有的辛苦煙消雲散。用做好的枇杷膏抹土司片、泡水喝,非常過癮,自己做的果醬,新鮮健康,沒有任何防腐劑,安全放心。用勺子舀起一勺,放進嘴裡,甜在心裡。

枇杷的功效與作用

枇杷果富含人體所需的各種營養元素,是營養豐富的保健水果。枇杷的主要功效可以治療肺熱咳喘,吐逆,煩渴。主要作用可以潤肺下氣、 止渴。果:清肺生津止渴;核,祛痰止咳,和胃降逆;用於治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽幹口渴及胃氣不足等病症。

每年5到6月間,枇杷成熟,與櫻桃、梅子並稱為“三友”。《本草綱目》記載“枇杷能潤五臟,滋 心肺”,枇杷的全身都是寶,除果實外,枇杷花、枇杷核等都有各自功效。

1、枇杷花

枇杷花味淡,性微溫,具有解表止咳的功效,主治傷風感冒、咳嗽咳痰等證。取枇杷花20克,蜂蜜適量,開水沖泡代茶飲,可治療傷風感冒、咳嗽喉痛;枇杷花、辛夷花等分焙乾研末,每次5克,米酒調服,可治療鼻流清涕。

2、枇杷核

枇杷核味苦,性平,具有化痰止咳、疏肝理氣的功效,主治咳嗽、疝氣、水腫、瘰鬁等證。取枇杷核10克搗碎煎煮,取汁加適量冰糖,可治咳嗽;枇杷核適量研末,調酒外敷,可以治療淋巴結核。

3、枇杷皮

枇杷皮又稱枇杷木白皮,功效與枇......

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材料

枇杷1∽2個,銀耳20克,冰糖適量

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2.第二次泡發的銀耳水不要倒掉,取其中水100毫升和銀耳一同裝進碗裡,上籠蒸至銀耳粘滑熟透。取出待用。

3.枇杷去皮和核,切成小丁,鍋中加200毫升清水。

4.下銀耳冰糖,小火燒沸後再放入枇杷肉丁,攪拌均即成。

孕婦能吃枇杷嗎

孕婦可以吃枇杷嗎?答案是肯定的。枇杷除富含維生素C和B族維生素外,還含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素、果酸、蘋果酸、檸檬酸等,其中所含的胡蘿蔔素為鮮果中最高,其中胡蘿蔔素在體內可以轉化為維生素A,是維生素A安全來源。

另外,枇杷還有很好的藥用價值,如可以潤肺止咳,祛痰,治療各種咳嗽,枇杷葉晾乾後製成茶葉,還可以輔助治療各種嘔吐呃逆。所以孕婦能吃枇杷,在孕早期吃點枇杷可以改善噁心嘔吐的症狀。還有枇杷的果實和葉有抵制流感病毒的作用,因此孕婦吃枇杷可以預防流行性感冒。

寶寶能吃枇杷嗎

寶寶能吃枇杷。一歲以上的寶寶是可以吃適量的枇杷,但要從少量開始,並觀察有沒有過敏的現象。如果寶寶有咳嗽的時候,可以做成枇杷水給寶寶喝。在寶寶稍大點後,可以將枇杷去核後刮成泥喂給寶寶吃。

枇杷富含人體所需的各種營養元素,是營養的保健水果。枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。豐富的維生素B、胡蘿蔔素,具有保護視力、保持皮膚健康潤澤、促進寶寶的身體發育的功用。枇杷能刺激消化腺分泌、對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有很好的作用;也可預防癌症、防止老化。寶寶吃枇杷可以止咳、潤肺、清熱、利尿。

另外,枇杷還有很好的藥用價值,如可以潤肺止咳,祛痰,治療各種咳嗽,枇杷葉晾乾後製成茶葉,還可以輔助治療各種嘔吐呃逆。枇杷的果實和葉有抵制流感病毒的作用,因此寶寶吃枇杷可以預防流行性感冒。

雖然寶寶吃枇杷有好處,但也不能過量食用,因為枇杷性涼,吃多了反而不好。多食枇杷還會助濕生......

吃枇杷的注意事項

枇杷果實外皮有一層茸毛,因此最好去皮後食用。吃枇杷時需要注意以下事項:

1、去枇杷的蒂部和皮:枇杷的蒂部即帶把的那頭 ,成熟枇杷的皮比較容易去,直接撕下就行了。

2、去尾:尾就比較麻煩,需先去皮後用兩根指夾著向上拔,則整個尾部就摘下來了。因為尾部也有絨毛和一些髒物,所以必須祛除。

與枇杷搭配相克的食物

1、白酒+枇杷:酒精容易使枇杷中的類胡蘿蔔素轉變成促氧化物質,攻擊正常細胞,不利於健康。

2、牛奶+枇杷:牛奶中的蛋白質與枇杷中的蘋果酸結合會生成有機酸,如果有機酸達到一定的含量,牛奶就會變性沉澱。

3、小麥+枇杷:小麥健脾止痢、益腎斂汗、除熱止渴,但與枇杷同食易生痰。

與枇杷搭配相宜的食物

1、石榴+枇杷:二者都含有蘋果酸與檸檬酸,有助於增進食欲,幫助消化,增加體能和耐力。

2、蜂蜜+枇杷:枇杷中的有效物質可抑制流感病毒,若配以有化痰止咳、疏肝理氣等功效的蜂蜜,可潤喉止咳,主治傷風感冒。

3、人參+枇杷:枇杷對肺病和胃病有很......

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