廣州叫做缽仔糕。
每次放學都要帶幾個回家。
滿滿的回憶。
現在很少看到了。 買了粉自己在家裡做， 還是記憶裡的味道。
食材用料：
粘米粉170克
粟粉25克
木薯粉50克
片糖175克
水750克
缽仔糕的做法：
粘米粉、栗粉、木薯粉同放在一大盆中， 加入350克的水攪拌均勻成粉漿。
餘下400克的水到入小鍋， 加入糖煮成糖水。
將糖水到入粉漿中， 邊到邊攪拌。
糖水粉漿過漿。
小碗排在蒸鍋上。
水沸騰後將糖水粉漿到入小碗中。
大火蒸約15分鐘。
蒸好出鍋，
晾涼脫模享用。
廣州叫做缽仔糕。
每次放學都要帶幾個回家。
滿滿的回憶。
現在很少看到了。 買了粉自己在家裡做， 還是記憶裡的味道。
食材用料：
粘米粉170克
粟粉25克
木薯粉50克
片糖175克
水750克
缽仔糕的做法：
粘米粉、栗粉、木薯粉同放在一大盆中， 加入350克的水攪拌均勻成粉漿。
餘下400克的水到入小鍋， 加入糖煮成糖水。
將糖水到入粉漿中， 邊到邊攪拌。
糖水粉漿過漿。
小碗排在蒸鍋上。
水沸騰後將糖水粉漿到入小碗中。
大火蒸約15分鐘。
蒸好出鍋，
晾涼脫模享用。