這款奶香芝麻小饅頭看起來還是挺可愛的。
黑芝麻有獨特的營養價值， 它所含的營養元素有“四高”， 高鈣、高鐵、高蛋白和高亞油酸， 而這些營養元素是寶寶生長發育、大腦發育所正需的。 10個月左右的寶貝很多都有一個生理性貧血， 其實食補是最好不過， 厭惡了豬肝， 鴨血這些味道， 可以選黑芝麻， 黑芝麻的補鐵效果出奇的好。
其實把黑芝麻磨成粉， 用來做黑芝麻饅頭， 搭配點配方奶， 味道特別好， 口感超級細膩， 非常適合給寶寶們當主食或點心。
【適合年齡段】：10m+
【食材】：中筋麵粉:220g， 配方奶130ml， 酵母粉:4g， 熟黑芝麻60g。
【做法】：
1.準備好材料大合照。 配方奶是平時寶寶沖調的量就可以了。 生芝麻可以炒熟。
2.將酵母粉加入配方奶中， 配方奶溫度30左右。 靜止5分鐘。
3.黑芝麻碎和麵粉攪拌均勻， 倒入靜止好的配方奶。 揉成絮狀。 慢慢揉成光滑麵團。
4.電鍋放一點溫水， 把麵團裝好， 放進去發酵40分鐘。 等麵團2倍大， 取出。 繼續揉3分鐘， 並分成個頭大小一樣的小麵團。
5.繼續常溫發酵20分鐘， 這時又會變成兩倍大。 這時可以上蒸10分鐘， 關火燜2分鐘可以出鍋。