蓮藕微甜而脆， 可生食也可做菜， 而且藥用價值相當高， 它的根根葉葉， 花須果實， 無不為寶， 都可滋補入藥。 用蓮藕製成粉， 能消食止瀉， 開胃清熱， 滋補養性， 預防內出血， 是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
蓮藕裡面加入其他蔬菜和肉， 不僅很好地搭配了營養， 還可以提高免疫力呢。
準備食材：豬肉:100g,胡蘿蔔20g,蓮藕一節， 芝麻少許， 玉米澱粉5g,玉米少許
製作步驟：
1.食材全部剁碎， 攪拌。
2.加入玉米澱粉， 黑芝麻， 繼續攪拌。
3.平底鍋刷點油， 把整成形的餅， 稍微攤一下。
4.放入電鍋中蒸熟即可。
當然也可以直接在平底鍋攤熟， 那樣口感更好。 我是考慮到要給寶寶當輔食， 所以稍微蒸軟一點哦。
注意事項:
蓮藕一定要剁碎， 用料理機打碎的蓮藕沒有脆脆的口感。
作為輔食， 寶貝9個月即可享用。