牛奶也要講究正確的飲用方法， 如果喝不對， 非但不能達到補鈣的目的還可能傷身體哦， 而且不同的人適合喝的牛奶也不一樣。
這樣喝牛奶對不起牛
錯誤一、牛奶當水喝
全脂牛奶中大約含有3%的“壞脂肪”， 其中又含有一半的飽和脂肪酸， 它被視為導致動脈硬化、冠心病、血栓性中風、乳癌、大腸直腸癌和前列腺癌的主要成分。
建議成人每天喝200~300ml(一杯左右)， 每天乳製品的攝入總量不能超過500ml。
錯誤二、越濃越有營養
牛奶所謂的“濃”， 一是家長在沖調配方奶粉時多放奶粉少放水， 想讓沖調出的牛奶水分少、營養成分濃度高一些;二是指某些品牌的牛奶口感上“濃”， 商家在牛奶中人為加入了香精、增稠劑和穩定劑等添加劑， 使牛奶的味道變得十分香濃。
錯誤三、牛奶加雞蛋是最好的早餐
二者的蛋白質含量都較高， 飽腹感強， 吃完後往往吃不下別的東西。
建議早餐搭配牛奶、麵包加果蔬或雞蛋， 麥片粥加果蔬。
錯誤四、空腹喝牛奶
空腹時， 胃液濃度過高， 此時喝奶， 奶中的蛋白質就會在胃中凝結成塊， 會影響蛋白質的消化與吸收， 還會造成胃部不適。 最好在飯後喝奶， 或者在喝奶時吃一些澱粉類的食物， 以促進牛奶的消化和吸收。
錯誤五、包裝牛奶煮沸加熱
生鮮乳必須經過煮沸來消毒滅菌， 但市面上銷售的牛奶都是已經經過殺菌處理的產品， 沒必要再次煮沸殺菌。 而且， 煮到沸騰會破壞牛奶中的維生素和活性物質， 使營養價值大打折扣。
錯誤六、加點糖促進消化
牛奶加不加糖， 和消化關係不大， 主要是為了改善口感。
錯誤七、牛奶不能搭配果汁
如果在牛奶中兌入橘汁這類高果酸的果汁， 會產生絮狀的蛋白質凝結， 發生蛋白質變性， 但這種變性對人體基本沒有危害， 只有少數人會引起腸胃不適。
只要有少量的時間間隔， 邊喝牛奶邊喝果汁， 或邊吃水果， 對大多數人來說都沒有問題， 還會讓營養更均衡。
錯誤八、用牛奶送藥
用牛奶服藥， 牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子會與藥物發生化學反應， 容易使藥物表面形成覆蓋膜， 這不僅降低了藥效， 還可能對身體造成危害。 服藥前後各1~2小時內也最好不喝奶。
怎樣喝牛奶鈣吸收最好
健康成人、兒童喝全脂牛奶
全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的營養物質， 含有豐富的脂溶性維生素A、D、E、K等， 並且含有天然鈣質， 利於人體對鈣的吸收。 100克全脂牛奶只含3克左右的脂肪， 健康成人和兒童不必為此擔心， 直接喝全脂產品即可。
中老年人喝強化維生素AD奶
中老年人腸胃吸收能力變差， 鈣流失和維生素缺乏較明顯， 且我國居民普遍缺乏維生素A， 強化AD的牛奶是維生素A和D最廉價最方便的來源之一， 中老年人可適量選用。
高血脂和減肥者喝低脂奶
這類人群不能過多攝入脂肪， 特別是飽和脂肪酸， 脫脂牛奶對他們來說是最佳選擇， 同時， 脫脂牛奶還有利於控制熱量。
乳糖不耐受的人喝低乳糖奶
此類人群消化道內缺乏乳糖酶， 故而無法消化牛奶中的乳糖。 目前市場上有不少加入乳糖酶的低乳糖牛奶， 這種牛奶的乳糖大部分已經被分解， 可減少不耐受問題。 選擇時應該注意產品標示， 選擇標明“低乳糖”、“水解乳糖”的牛奶。
天天喝奶的人選“巴氏殺菌奶”
巴氏奶經過低溫除菌保留了牛奶絕大部分營養， 但保質期較短，需低溫保存。
糖尿病慎喝低乳糖牛奶
低乳糖牛奶中的一分子乳糖經過降解後，會生成兩分子單糖，具有較高的升糖指數，會造成糖尿病患者血糖迅速升高。
胃潰瘍不適宜喝牛奶
牛奶與胃酸作用後會凝固，加重消化負擔，刺激胃酸分泌。如飲用後，有不適感，應先避免飲用，或先少量飲用。
什麼時候喝牛奶最好
1、早餐後1-2小時後喝牛奶
有些成年人有早晨空腹喝牛奶的習慣，這種方法不科學，原因是經過一個晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃飯消化食物的準備，這時胃的排空也很快，而牛奶又是流質的乳汁，胃排出更快。
牛奶中的蛋白質在人胃中經胃蛋白酶及小腸的消化分解成為各種氨基酸才能在小腸內被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白質未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小腸內沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質和氨基酸被分解腐敗變為對人體有害的物質，使珍貴的蛋白質未能完全到應有的作用。還增加了人體的負擔。
要改變這種情況，首先不要早上空腹喝牛奶，牛奶什麼時候喝最好?改在早餐後1-2小時後喝牛奶。
麵包加牛奶是個好搭檔，早上吃早飯的時候，最好不要空著肚子喝牛奶，可以先吃點麵包墊墊肚子，當胃裡有食物了以後，再喝點牛奶，潤潤胃，這樣才能達到喝牛奶養胃的效果。
牛奶有催眠的作用，早上我們都需要精神，不管是上班還是學習，如果一大早就昏昏欲睡，肯定是不好的，所以早上喝牛奶一定要切忌空著肚子喝牛奶。
喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物，如饅頭等;早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、麵包、餅乾、點心等含澱粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用，使蛋白質能夠很好的消化吸收。
2、晚上喝牛奶有利於休息和睡眠
牛奶什麼時候喝最好?最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，並且無任何副作用。
而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利於人們的休息和睡眠。
3、睡前喝牛奶有利於鈣的吸收利用
晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水準會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用於骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。此種溶解作用是人體的自我調節功能，時間長了，會成為骨質疏鬆症的原因之一。
但保質期較短，需低溫保存。糖尿病慎喝低乳糖牛奶
低乳糖牛奶中的一分子乳糖經過降解後，會生成兩分子單糖，具有較高的升糖指數，會造成糖尿病患者血糖迅速升高。
胃潰瘍不適宜喝牛奶
牛奶與胃酸作用後會凝固，加重消化負擔，刺激胃酸分泌。如飲用後，有不適感，應先避免飲用，或先少量飲用。
什麼時候喝牛奶最好
1、早餐後1-2小時後喝牛奶
有些成年人有早晨空腹喝牛奶的習慣，這種方法不科學，原因是經過一個晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃飯消化食物的準備，這時胃的排空也很快，而牛奶又是流質的乳汁，胃排出更快。
牛奶中的蛋白質在人胃中經胃蛋白酶及小腸的消化分解成為各種氨基酸才能在小腸內被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白質未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小腸內沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質和氨基酸被分解腐敗變為對人體有害的物質，使珍貴的蛋白質未能完全到應有的作用。還增加了人體的負擔。
要改變這種情況，首先不要早上空腹喝牛奶，牛奶什麼時候喝最好?改在早餐後1-2小時後喝牛奶。
麵包加牛奶是個好搭檔，早上吃早飯的時候，最好不要空著肚子喝牛奶，可以先吃點麵包墊墊肚子，當胃裡有食物了以後，再喝點牛奶，潤潤胃，這樣才能達到喝牛奶養胃的效果。
牛奶有催眠的作用，早上我們都需要精神，不管是上班還是學習，如果一大早就昏昏欲睡，肯定是不好的，所以早上喝牛奶一定要切忌空著肚子喝牛奶。
喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物，如饅頭等;早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、麵包、餅乾、點心等含澱粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用，使蛋白質能夠很好的消化吸收。
2、晚上喝牛奶有利於休息和睡眠
牛奶什麼時候喝最好?最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，並且無任何副作用。
而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利於人們的休息和睡眠。
3、睡前喝牛奶有利於鈣的吸收利用
晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水準會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用於骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。此種溶解作用是人體的自我調節功能，時間長了，會成為骨質疏鬆症的原因之一。