原 料呢
主料﹕ 乳鴿 2只（每 只大約約 重 400克）﹔
配料﹕水發白木耳要100克﹐水發陳皮10克左右﹔
調料﹕精 鹽 10克﹐味 精 5克﹐雞 精2克﹐高湯750克﹒
制法
乳鴿先宰殺洗淨﹐然後剁成塊﹐再放入沸水鍋中汆水大約2分鐘﹐在用水沖涼﹐裝入湯碗中﹒
水發白木耳洗淨剖塊﹐放入沸水鍋中汆一下﹐也放入湯碗中﹐再放入水發陳皮﹒
鍋置內呢中火上﹐下高湯燒沸﹐加入精鹽﹑味精﹑雞精攪勻﹐沖入湯碗中﹐上籠屜用旺火蒸30分鐘後至熟即成﹒
特點﹕此菜味道清鮮﹐有滋陰補肺療效對身體很好哦 ﹒
原 料呢
主料﹕ 乳鴿 2只（每 只大約約 重 400克）﹔
配料﹕水發白木耳要100克﹐水發陳皮10克左右﹔
調料﹕精 鹽 10克﹐味 精 5克﹐雞 精2克﹐高湯750克﹒
制法
乳鴿先宰殺洗淨﹐然後剁成塊﹐再放入沸水鍋中汆水大約2分鐘﹐在用水沖涼﹐裝入湯碗中﹒
水發白木耳洗淨剖塊﹐放入沸水鍋中汆一下﹐也放入湯碗中﹐再放入水發陳皮﹒
鍋置內呢中火上﹐下高湯燒沸﹐加入精鹽﹑味精﹑雞精攪勻﹐沖入湯碗中﹐上籠屜用旺火蒸30分鐘後至熟即成﹒
特點﹕此菜味道清鮮﹐有滋陰補肺療效對身體很好哦 ﹒