主料：紅豆1000克、冰糖400克、玉米油25毫升、水適量。
做法
1. 將紅豆洗淨， 浸泡一夜。
2.把泡好的紅豆放入高壓鍋裡面， 水量高出豆子2釐米， 高壓鍋上安全閥中火20分鐘。
3.時間到把紅豆放入料理機裡面， 啟動攪拌程式， 打成豆泥。
4.打好的豆泥非常細膩。
5.在不粘鍋裡面放玉米油小火燒熱， 放入紅豆泥翻炒， 直到豆泥和油混合。
6.放入冰糖繼續小火翻炒， 直到把水分炒幹， 紅豆餡硬挺即可。
7.香甜美味的紅豆沙做好了。
炒紅豆沙一定好用不粘鍋炒， 以免粘鍋的。
再教大家一個豆沙包的做法， 春節必備哦！
主料：麵粉450克、酵母5克、水220毫升、豆沙120克。
做法
1. 將麵粉和酵母加水攪拌。
2.然後揉成光滑的麵團，放到溫處發酵至兩倍大。
3.發酵好的麵團。
4.發酵好的麵團，揉軍排氣，然後分成等分的劑子。
5.取一個劑子，用擀麵杖，擀成面皮，中間放入豆沙餡，團好。
6.全部包好以後，放入鍋中進行醒面15分鐘。
7.冷水上鍋，大火燒開，小火蒸15分鐘，關火之後三燜分鐘即可。
8.出鍋即可食用。
主料：麵粉450克、酵母5克、水220毫升、豆沙120克。
做法
1. 將麵粉和酵母加水攪拌。
2.然後揉成光滑的麵團，放到溫處發酵至兩倍大。
3.發酵好的麵團。
4.發酵好的麵團，揉軍排氣，然後分成等分的劑子。
5.取一個劑子，用擀麵杖，擀成面皮，中間放入豆沙餡，團好。
6.全部包好以後，放入鍋中進行醒面15分鐘。
7.冷水上鍋，大火燒開，小火蒸15分鐘，關火之後三燜分鐘即可。
8.出鍋即可食用。