一年365天他們只休息2天， 白毛大爺說， 一天不出攤心裡不痛快， 三天不出攤就要生病， 一來大家喜歡他的煎餅果子， 二來他出攤也能帶來收入。
白毛大爺有點北京老炮的范兒， 特別能侃。 反而是大媽不怎麼說話， 只是在悶頭幹活。 薄脆也是自家製作， 口感酥脆但又不硬， 裹上熱騰騰煎餅， 再用塑膠袋捂上半小時， 依然酥脆。
煎餅果子是天津人小吃。 它是由綠豆面薄餅， 雞蛋， 還有油條或者薄脆的“果篦兒”組成， 配以麵醬， 蔥末， 辣椒醬（可選）， 腐乳（可選）作為佐料， 口感鹹香， 如今的煎餅餜子原料已經不僅限於綠豆面攤成的薄餅， 還有黃豆麵， 黑豆面等等多種選擇。
因為太出名了， 每天慕名前來吃煎餅果子的包括從外地趕來為了撥草的網友。 也有專程穿城去吃一個煎餅果子的北京吃貨， 從早上到下午一點多， 人還是在攤前堆得滿滿的。 一家三口各有分工， 白毛大爺負責炸薄脆，
和別家的煎餅果子不太一樣的是， 為了增加煎餅果子的香脆鹹， 他們會額外添加很多的芝麻和花生。 白毛煎餅果子特別適合大胃王， 因為份量實在是太足太大了， 小飯量的人根本吃不下去。
要找他們的攤子也很簡單， 來到永安路仁壽路口， 友誼醫院附近一個胡同裡， 看到一大隊人在排隊走過， 直接走過去就能找到了。