四川的美食文化源遠流長。 川菜烹飪需要精湛的技藝， 據中國烹飪協會統計， 截至去年年底， 川菜占全國餐飲的40%。
美食作為成都的城市名片， 正在走向全國、走向世界。 2010年聯合國教科文組織授予了成都“美食之都”的榮譽稱號。 最近， 成都經濟廣播邀請經濟之聲以及上海、西安、南京、大連、鄭州、貴陽、武漢、重慶等地的廣播同行前往成都對有代表性的美食進行了一次“尋味之旅”。 到底是什麼好吃的讓他們連連稱讚呢？
1
早餐
大街小巷裡的美味
肥腸粉
想要吃上那麼一碗熱騰騰的
加上兩個結子的肥腸粉
這個結子和肥腸清洗得非常乾淨
沒有怪味
有嚼勁
彈牙~
擔擔麵
如果說肥腸粉在在外地沒有那麼出名的話
那麼擔擔麵可謂大名鼎鼎享譽世界
鐘水餃
眾所周知北方人喜歡吃餃子
也比較擅長做餃子
但是四川的鐘水餃也征服不少北方人
剛入口的辣味轉瞬即逝
隨之而來的是一股恰到好處的回甜
貳
午餐
傳統與創新 匠心與複合
院8裡少城記憶老成都川菜
菜品有老成都的味道
特別是那道媽媽牛肉幹
九鍋一堂
可以喝湯的酸菜魚
一口口魚湯到嘴裡簡直酸爽到極致
湯濃但不膩人並且爽口養生
巴色魚撈
涮烤一體
既享受到了涮魚片的鮮嫩
又不耽誤烤魚片的香辣
獨創的藿香鍋底
養生且味道好
瓦曬川菜
瓦曬這個名字諧音“哇塞”
主打新奇創新川菜
一把骨
創下吉尼斯世界紀錄的餐廳
創下了賣棒子骨數量最多的記錄
總共超過一億根
三
晚餐
唯有火鍋不可辜負
小龍坎
名副其實的網紅店
小龍翻大江
寬窄巷子這家店
簡直都成了拍照景點了
哪裡還看得出來是火鍋店啊
坎爺
和這小龍坎是同門師兄弟
主推番茄鍋底
味蜀吾沸騰三國
將三國人物和搖滾揉在一起做火鍋店
蜀九香
成都火鍋界元老
肆
夜宵
不吃夜宵不是成都人
銷魂掌
功夫到味 一掌銷魂
江湖上流傳的3秒吃一個鴨爪
在這裡人人都可以做到
因為這個鴨爪實在太軟糯了
洪七公吃串串
串串可是成都最本土的特色了
這家洪七公吃串串
有在桃花島吃串串的意境哦
奉上最全美食地圖，週末兩天要去成都挨個嘗一遍嗎？
記者：趙珂
責編：張慧娟
編審：劉志軍、李銳
可以喝湯的酸菜魚
一口口魚湯到嘴裡簡直酸爽到極致
湯濃但不膩人並且爽口養生
巴色魚撈
涮烤一體
既享受到了涮魚片的鮮嫩
又不耽誤烤魚片的香辣
獨創的藿香鍋底
養生且味道好
瓦曬川菜
瓦曬這個名字諧音“哇塞”
主打新奇創新川菜
一把骨
創下吉尼斯世界紀錄的餐廳
創下了賣棒子骨數量最多的記錄
總共超過一億根
三
晚餐
唯有火鍋不可辜負
小龍坎
名副其實的網紅店
小龍翻大江
寬窄巷子這家店
簡直都成了拍照景點了
哪裡還看得出來是火鍋店啊
坎爺
和這小龍坎是同門師兄弟
主推番茄鍋底
味蜀吾沸騰三國
將三國人物和搖滾揉在一起做火鍋店
蜀九香
成都火鍋界元老
肆
夜宵
不吃夜宵不是成都人
銷魂掌
功夫到味 一掌銷魂
江湖上流傳的3秒吃一個鴨爪
在這裡人人都可以做到
因為這個鴨爪實在太軟糯了
洪七公吃串串
串串可是成都最本土的特色了
這家洪七公吃串串
有在桃花島吃串串的意境哦
奉上最全美食地圖，週末兩天要去成都挨個嘗一遍嗎？
記者：趙珂
責編：張慧娟
編審：劉志軍、李銳